Pues yo empecé hace 3 años, aunque me parecen toda una vida!! Ahora tengo 26. Mi primer contacto fue con un curso "Nutrición y la mujer" se llamaba, que me abrió los ojos. Poco a poco fui informándome mejor, haciendo más cursos sobre nutrición, libros, webs... y cada vez iba teniendo más argumentos para ser vegetariana. Argumentos de salud, éticos, ecológicos, sociales. Ya desde el principio empecé a disminuir el consumo de carne, cambié la leche por el yogourt, ... fue un proceso gradual, hasta que un día dije "se acabó". Y hasta hoy :-) Estoy muy feliz de haber descubierto este trocito de verdad. Ahora soy más consciente de cuál es mi papel en este planeta, aunque bueno, ser vegetariana para mí forma parte de una filosofía de vida más amplia, no es sólo una dieta.