Guiso de alubias con achiote (V)

[ksenia]

Emepzado por Snickers
ay que me he despistado, me refería al chisme rojo ese de la foto, carambanos

Por supuesto q he comido alubias, y tengo testigos de ello (algunos no me vieron comiéndolas, conste)

No pasa nada Snickers, al parecer hoy todos andamos algo despistados xD Yo la que más =P
Que no te sorprenda tanto que me hubiera creido si me hubieras dicho que realmente nunca habías comido alubias. Tengo una amiga que nunca ha probado una naranja en su vida, así que nada me sorprende ya ¬¬....

Entonces 1,30 en olla normal ¿Solo?

Depende de si pones el fuego más alto o menos. Si vas muy apurado en 1 hora se pueden llegar a cocer, pero no quedan tan buenas y además se puede quemar. También depende de como de cocidas estaban ya (la receta usa alubias ya cocidas)


Según he entendido por lo que he buscado, el achiote es en realidad la planta. Según la wikipedia:
El achiote, (Bixa orellana) es una especie botánica de planta arborescente de las regiones intertropicales de América, más específicamente, en el centro de México. El artículo completo está aquí

Lo que se usa como especia son sus semillas. Es un colorante muy empleado en la indústria alimentaria. Las semillas también se conocen como "annatto" (supongo que para no confundirlo)

[Snickers]

Pues ¿una especie de fruto seco? , o ¿es jugoso como la granada?

o ¿gris como los cielos de Irlanda?

[ksenia]

Son semillas, son pequeñitas y están duras y secas. De hecho, yo no pude molerlas en el mortero y tuve que usar el molinillo del café. Es como el clavo y la pimienta (se usa como especia, quiero decir), solo que con otra forma xD

[bruma]

Ay otra recetita de potajín, con lo que me gustaaaaaaaaaan!!! estoy dando palmas con las orejas juaaaaaaas