Hola
la verdad es que el "discurso oficial" habla siempre de la importancia de desayunar bién, que si es la comida más importante del día, etc.
ültimamente he leído en varios sitios (por ejemplo en un libro de cocina vegetariana de Irene Gelpí) que es recomendable no desayunar (o desayunar poco) pq por la mañana el cuerpo está "eliminando toxinas" o algo así (dicho así no queda muy serio, pero puedo buscar el libro cuando llegue a casa y mañana os lo copio literal). Me sorprendió pq es lo contrario de lo que yo siempre había oído pero tambieñn he ido aprendiendo que hay muchos falsos mitos en esto de la alimentación.
Personalmente, yo sí desayuno. Normalmente 2 piezas de fruta y un puñado de nueces y de pasas. Anntes desayunaba leche (con café, con cereales) pero no me sienta bién. Traté de sustituirla por leche de soja pero tampoco me sienta bién. Supongo que es pq las dos son de difícil digestión y mi cuerpo por la mañana no está preparado para cosas "pesadas". Con esto que te he dicho me vale para pasar la mañana sin hambre (tengo un trabajo sedentario) y si al mediodía voy a hacer deporte (lo hago 3 veces a la semana) me como una manzana o algo de fruta hacia la 13h.
Sin citar estudios ni nada, creo que si a tu cuerpo no le sienta bién comer por la mañana, no lo hagas. Normalmente recién levantad@ nadie tiene hambre. Por algo será! Si el cuerpo necesitara comida des de que salimos de la cama, os "avisaria" sintiendo hambre, no?