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  1. #1
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Hortalizas con algas y frutos secos (CV)


    Platos con algas

    Vegetarianos-Veganos-Crudiveganos

    Ingredientes:

    • 2 hojas de col lombarda pequeñas
    • 2 hojas de col/repollo pequeñas
    • 1/2 aguacate
    • Alga agar-agar en tiras
    • Alga arame
    • 3-4 nueces
    • 2-3 tallos de cebollino fresco
    • 1 cucharada sopera de aceite de oliva
    • Un chorrito de zumo de limón
    • Uvas pasas


    Elaboración:

    Rehidrata las algas en agua fría unos minutos ( mientras preparas el resto de ingredientes).
    Lava las hojas de col y córtalas en tiras .
    Con la ayuda de una cucharilla para vaciar haz bolitas de aguacate ( o trocéalo a tu gusto).
    Maja/pisa ligeramente en el mortero las nueces peladas y troceadas con el cebollino troceado , el aceite y el zumo de limón.
    Mezcla en el plato las tiras de col y lombarda.
    Reparte sobre estas los trozos de aguacate y las algas.
    Añade la majada del mortero y las uvas pasas y sirve


    Última edición por arrels; 01-sep-2008 a las 12:46
    Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
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  2. #2
    Cuestión de fondo Avatar de Snickers
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    que bonito, parece un bebé de lo tierno q resulta verlo
    Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela

    Los motivos para ser vegan@:
    http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA

 

 

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