Resultados 1 al 7 de 7
  1. #1
    Ven q te cuento un cuento Avatar de Davichin
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    Quiche de puerro y champiñones


    Bocadillos, sandwiches , pitas...

    Vegetarianos OVL


    Ingredientes
    (Para 4 personas)

    • 3 puerros
    • 12 champiñones naturales, tamaño medio
    • 4 huevos
    • Masa quebrada para la base
    • Queso parmesano
    • Aceite
    • Pimienta



    Elaboración:


    Pelamos, lavamos y picamos los champiñones y puerros en trozos muy pequeños. Los dejamos pochar lentamente en una sartén con un chorrito de aceite. Añadimos un poco de sal y pimienta al gusto.

    10 minutos antes de estar listo precalentamos el horno a 200ºC y vamos preparando la base del recipiente con un poco de harina para evitar que se nos pegue la masa. A continuación batimos 4 huevos los mezclamos con el relleno de puerro y champiñones y lo volcamos sobre la masa. Para finalizar espolvoreamos queso parmesano por encima (sed generosos ) y lo metemos en el horno durante 30 minutos.

    Consejos:

    - Para saber si se ha hecho podemos pinchar con un palillo, si sale limpio es que la quiche está lista.

    - Si se quiere veganizar la receta, los huevos y el parmesano pueden sustituirse por harina de garbanzos y levadura de cerveza respectivamente.


    Última edición por Davichin; 01-sep-2008 a las 09:07

  2. #2
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
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    aysssssssssssss, con la pinta que tiene, y yo tenia puerros en casa!! para que la pones huevo y queso jopetas
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  3. #3
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Porrrrrrrrr fiiiinnnnnnn lo que nos ha costado arrancarte otra receta

    ( Gracias Davichín )
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  4. #4
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Lo huevos se pueden sustituir también por:

    -Tofu triturado con un poco de leche vegetal o alguna crema-nata vegetal ( el tiempo de cocción aumenta unos 10-15 min)
    -Leche vegetal/crema-nata vegetal/ agar-agar
    Última edición por arrels; 01-sep-2008 a las 09:08
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  5. #5
    Ven q te cuento un cuento Avatar de Davichin
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    septiembre-2007
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    Encima que no uso nata líquida se me os quejais del huevo

    A los huevos,/harina de garbanzo también se le puede añadir un poco de nata líquida de soja para darle más suavidad a la quiche.

    Ayer no quedo nada en el plato.

  6. #6
    isleña adoptada Avatar de gehena
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    huevos, huevos, huevos... qué pasa??? que sigues empeñado en eso de "de lo que se come se cría"???
    ayyyy!!!! qué vamos a hacer con este chico!!!!
    "El hombre es en verdad el rey de todos los animales, pues sus crueldades sobrepasan a las de estos" Leonardo da Vinci

    Necesitamos tu ayuda para ayudarles!! www.madridfelina.com

  7. #7
    Ven q te cuento un cuento Avatar de Davichin
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    septiembre-2007
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    aissss soy un caso perdido... hasta le he puesto etiqueta al post para que mentes sensibles no osen ni entrar.

 

 

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