aysssssssssssss, con la pinta que tiene, y yo tenia puerros en casa!! para que la pones huevo y queso jopetas
Bocadillos, sandwiches , pitas...
Vegetarianos OVL
Ingredientes (Para 4 personas)
- 3 puerros
- 12 champiñones naturales, tamaño medio
- 4 huevos
- Masa quebrada para la base
- Queso parmesano
- Aceite
- Pimienta
Elaboración:
Pelamos, lavamos y picamos los champiñones y puerros en trozos muy pequeños. Los dejamos pochar lentamente en una sartén con un chorrito de aceite. Añadimos un poco de sal y pimienta al gusto.
10 minutos antes de estar listo precalentamos el horno a 200ºC y vamos preparando la base del recipiente con un poco de harina para evitar que se nos pegue la masa. A continuación batimos 4 huevos los mezclamos con el relleno de puerro y champiñones y lo volcamos sobre la masa. Para finalizar espolvoreamos queso parmesano por encima (sed generosos ) y lo metemos en el horno durante 30 minutos.
Consejos:
- Para saber si se ha hecho podemos pinchar con un palillo, si sale limpio es que la quiche está lista.
- Si se quiere veganizar la receta, los huevos y el parmesano pueden sustituirse por harina de garbanzos y levadura de cerveza respectivamente.
Última edición por Davichin; 01-sep-2008 a las 09:07
aysssssssssssss, con la pinta que tiene, y yo tenia puerros en casa!! para que la pones huevo y queso jopetas
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Porrrrrrrrr fiiiinnnnnnn lo que nos ha costado arrancarte otra receta
( Gracias Davichín )
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Lo huevos se pueden sustituir también por:
-Tofu triturado con un poco de leche vegetal o alguna crema-nata vegetal ( el tiempo de cocción aumenta unos 10-15 min)
-Leche vegetal/crema-nata vegetal/ agar-agar
Última edición por arrels; 01-sep-2008 a las 09:08
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Encima que no uso nata líquida se me os quejais del huevo
A los huevos,/harina de garbanzo también se le puede añadir un poco de nata líquida de soja para darle más suavidad a la quiche.
Ayer no quedo nada en el plato.
huevos, huevos, huevos... qué pasa??? que sigues empeñado en eso de "de lo que se come se cría"???
ayyyy!!!! qué vamos a hacer con este chico!!!!
"El hombre es en verdad el rey de todos los animales, pues sus crueldades sobrepasan a las de estos" Leonardo da Vinci
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aissss soy un caso perdido... hasta le he puesto etiqueta al post para que mentes sensibles no osen ni entrar.