Haces unas presentaciones muy chulas, arrels! Tengo un par de platos crudiveganos pensados, cuando esté menos ocupado subo las recetas, no creas que me he olvidado
Y no lleva berenjena , dedicada evidentemente a matrix porque sin su delicioso "Pesto de espárragos y pistachos (V) " esto no sería una receta
Platos principales: otros cereales
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: a ojo
- Bulgur ( la cantidad dependerá de los comensales)
- Pesto de espárragos y pistachos (V)
- Pistachos pelados y troceados para decorar
Elaboración:
Prepara el pesto según indica la receta.
Prepara el bulgur siguiendo las instrucciones del paquete ( cocer 15-20min en agua hirviendo o caldo vegetal , doble volumen de líquido que de bulgur ... )
Reparte el bulgur en los platos de servir , cubre con un poco de pesto y sirve decorado con las puntas de espárragos y los pistachos troceados .
Última edición por arrels; 23-sep-2008 a las 06:33
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Haces unas presentaciones muy chulas, arrels! Tengo un par de platos crudiveganos pensados, cuando esté menos ocupado subo las recetas, no creas que me he olvidado
GraciasIniciado por sunwukung
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vaya esparragotes ricos!!! mu buena pinta, sí señor!!
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
Gracias por la dedicatoria!
Aprovecho para recomendar todo el mundo que prueben el pesto de espárragos pq es bruutal! se puede comer con pasta, arroz.. y bulgur!