El más magnifico brownie vegano (V)

[ksenia]

"El más magnifico brownie vegano" (o eso decía la receta original)

Sí, otra receta con chocolate (¿se nota que a mi y a mí familia [pero sobretodo a mí] nos gusta el chocolate?
No se si es el más magnífico porque solamente he hecho brownies dos veces en mi vida, pero eso ponía en la receta original xD Tanto si es el más magnífico o no, es tan fácil de hacer que hasta a mi me salió.

Sale una bandeja de 20 x 20 cm.

Vegetariano/Vegano
Categoria: POSTRES y DULCES

Ingredientes:

• 100 g de chocolate negro
• 2/3 de taza de margarina
• 1 + 1/2 taza azúcar
• 2 cucharaditas vainilla en polvo
• Sustituto de huevo equivalente a 3 huevos (1 huevo = 1 cucharada de lino molida + 3 cuch. agua. Es decir: 3 cucharadas lino + 9 cucharadas agua)
• 1 taza harina
• Nueces y frutos secos al gusto: 3/4 taza (opcional)

Modo de preparación:

1. Precalienta el horno a 180 ºC. Engrasa un molde rectangular o cuadrado (yo usé uno de 20 x 20 cm) o fórralo con papel de hornear para que no se pegue.
2. Derrite lentamente la margarina con el chocolate en un cazo, removiendo bien. Si lo haces en el microondas no lo pongas a máxima potencia y hazlo varias veces, sacando el bol y removiendo cada vez. Deja enfriar un poco.
3. Prepara el sustituto del huevo. He leído que existen sustitutos ya preparados, pero yo no he encontrado. Así que utilicé semillas de lino molidas batidas con agua.
4. En un bol bate el azúcar, la vainilla y los "huevos" durante unos 3 o 4 minutos, hasta que la mezcla sea fina y homogénea.
5. Añade la harina y remueve lo justo para que se mezcle bien.
6. Vierte la masa en el molde y cocinar unos 40-45 minutos o hasta que veas que la superficie está ligeramente crujiente.
7. Deja enfriar completamente antes de cortar en cuadraditos.

Comentarios:
¡Vigila de no pasarte con el tiempo! Yo el mío lo dejé 10 min más de lo debido y los bordes se volvieron demasiado crujientes. Y fue difícil de cortar sin que se deshiciera.

Estos fueron los primeros brownies que hice, y a mi familia le encantaron. Hasta logré arrancar un "está muy bueno" a mi hermano, que normalmente responde con un escueto "está bien" a la mayoría de dulces que hago (aunque luego se los come todos) Por dentro tienen que quedar aun esponjosos y por fuera algo dorados. ¡Espero que les guste!

PD: La receta no es original mía, sino de esta página web en inglés: http://www.squidoo.com/vegan-brownie-recipes. Te da varias recetas. Yo usé la segunda.

[arrels]

Halaaaaaaaa que bueno , gracias Ksenia

[konchy]

Po favor!!como me gusta el chocolate y esto me hace la boca agua!!

[apersefone]

qué bueno se ve! éste lo tengo que hacer de todas maneras

[ksenia]

Pues ya sabéis: como nos recuerda siempre arrels, a la cocina no se entra sin cámara de fotos xD Apersefone, si te animas a hacerlo, ¡queremos foto!

[extrema__pobreza]

voy a intentar hacerlo hoy, pero digo yo una taza de harina no es muy poco??

[ksenia]

voy a intentar hacerlo hoy, pero digo yo una taza de harina no es muy poco??

Depende del gusto. Hay brownies muy densos, que son casi todo chocolate, y otros que parecen más a un bizcochito de chocolate, más secos. Este está en un intermedio. Si ves que te queda muy muy líquido o poco consistente, prueba a añadir unas cuantas cucharadas más. Pero a mí me quedó bien con una taza

[Mowgli]

¡Y tanto que se ve magnífico! Madre mía, qué pinta!

[extrema__pobreza]

ay dios ya esta en el horno y estoy deseando que salga solo el olorcillo madreee

[extrema__pobreza]

esta buenisisisisimoooooo no subo foto porque tuve un pequeño problema al desmoldar