Halaaaaaaaaaa otra para el pdf de legumbres
Platos pincipales: Legumbres
Apto para Vegetarianos, Veganos
Ingredientes: 2 personas
- Garbanzos, azukis, zanahoria, judías verdes y patata de restos de cocido vegetariano con azukis: http://forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=11723
- una cebolla mediana
- un diente de ajo
- comino en polvo
- pimentón dulce
- sal marina
- aceite de oliva virgen extra
- dos cucharadas de tomate frito
- un poquito de caldo del cocido o agua
Elaboración:
Picamos la cebolla en gajos finos, pelamos el diente de ajo, lo partimos por la mitad y lo picamos en trocitos. En una cazuela con un chorro de aceite caliente echamos la cebolla y el ajo con un pellizco de sal. Le damos unas vueltas y echamos el comino, lo dejamos 3-4 minutos y echamos el pimentón. Cuando la cebolla esté transparente echamos los restos del cocido con un pelín de caldo. Lo rehogamos a fuego medio, lo dejamos 5 minutos y echamos el tomate frito. Bajamos el fuego y tapamos la cazuela, lo dejamos 10 minutos más. Servimos caliente.
Nota: Yo nunca lo he hecho pero se me ocurre que acompañado de arroz tiene que estar muy bueno y debe ser un plato muy completo. Espro que os guste!!
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
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Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
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Neni, no sabía que hacías otro!!! No paras!!Iniciado por arrels
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
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Iniciado por bruma
Ya te aviso para que no te quites el delantal faltan estos :
el de menus ( si quieres añadir otra propuesta te lo agradeceré porque no hay casi )
el de legumbres , tenia dudas sobre si hacerlo o no pero con lo que has subido esta semana y la receta de Mowgli va a quedar muy variado
uno de aperitivos y entrantes
especial seitán tofu tempeh soja texturizada
cocina vegana internacional
platos especiales (para recetas con otros cereales y algo más)
( y un par mas que de momento no quiero comentar )
ya puedes ir subiendo cualquier receta que te parezca que puede encajar en alguno de ellos
Última edición por arrels; 26-ago-2008 a las 17:41
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Jo, es verdad, lo de los menús... qué torpona, se me había olvidado. Tomo nota. Oído cocinaaaaaaaaaaaaaaaIniciado por arrels
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Qué tímidas las azukis, no se dejan ver!
Tiene una pintorra deliciosa
"El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery
Y no sabes cómo huelen!! Estoy por cenármelos jajaja . Había poquitas azukis, son los puntitos marrones jejeIniciado por Mowgli
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Tiene buena pinta!!! Yo compré azukis pero no sabía cómo cocinarlo. ¡¡Probaré esto!
Por cierto, ¿a qué saben ? Tipo judías pintas?
Abril
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- "Es increíble que la Naturaleza pida a gritos ayuda, pero más increíble es que nadie la escuche."
- "Cuanto más conozco al hombre, más quiero a mi perro."
Parecido, son muy suavitas!!
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Después de probar tu receta de cocido, tengo que probar esta sí o sí!!!
Abril
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