Oh!!!! te habia escrito una respuesta larguisisima y se me borró al subirla!! que cosas pasan... aunque seguramente te habría resultado poco util y engorrosa de leer. Contesto a lo rapido ahora:
1. La gente tiene la extraña idea de que los hidratos de carbono (con lo que se suelen referir a la pasta) engorda debido a las dietas de moda, que normalmente son hiperproteicas y tachan los hidratos como alimentos prohibidos. Además de que ese tipo de dietas son un atentado para la salud porque te machacan el hígado hasta más no poder son un timo, por algo se llaman yo-yo.
Esa referencia a los hidratos (entendidos aquí como pasta) me imagino que será porke los no vegetarianos tiene la extraña creencia de que más allá de la carne y la pasta se acabo el mundo, ya se sabe que las legumbres, las frutas, hortalizas, verduras... son solo un mito.
En fin, aquí lo importante es llevar una dieta equilibrada, comer variado, bonito y los alimentos en el estado más puro posible también sería una buena cosa.
Por otro lado está claro que si te hinchas a otro tipo de hidratos (bolleria industrial, refinados...) pues si, engordamos comamos carne o no.
2. Lo de las proteínas a mi me sigue haciendo muchísima gracia. Las necesidades son de aprox 1 gr por cada kg de masa muscular, y algo más para aumentar. Son faciles de cubrir con una dieta variada pero... alguna vez le has preguntado a tus amigos por su exaceso de proteínas en la dieta??? Porque por lo menos en mi casa se pasan 4 pueblos de las recomendaciones diarias y la fruta y las verduras brillan por su ausencia.
Además de comer proteínas hay muchas otras cosas que comer pero la gente parece que no sale de ahí!!! Lo demás no es importante... Por no decir que a los musculos la tonificación también viene muy bien y en la sociedad actual mucho deporte no veo yo que se practique.
Lo de la piel agrietada no sé oye. Yo uso crema hidratante, tomo levadura de cerveza y germen de trigo desde hace unos años y en mi casa siempre me tienen envidia de lo bien que tengo el pelo, las uñas y todo jijijiji
3. Cuando dejé de comer carne no hice ningún tipo de transito especial, simplemente surgió y, no al resto de la gente, pero a mi tampoco me volvió a pedir el cuerpo "por favor cómete un bistec, lo necesito". Simplemente es algo que ni me planteo y no me siento baja de forma ni nada, muy al contrario!!!!
4. Por último yo creo que a los 19 años ya tiene un organismo de sobra desarrollado no?? Estás en una etapa de tu vida adulta, y obviamente tu cuerpo no se va a estropear porque no comas carne (hay gente que se alimenta así desde pequeños y están de lo más sanotes). Lo de los beneficios de la carne... te dijeron por casualidad cuales son??? Porque yo justamente esta noche estuve estudiando nutricion animal que tengo examen en 2 semanas y estoy cansada de ver la cantidad de antibióticos que se incluyen en los piensos y que, por muchos períodos de supresión antes del sacrificio que existan, siempre queda tanto en la canal como en la leche unos residuos mínimos. Por no decir que hasta hace muy poco todo eso no estaba tan controlado como realmente creemos...
En estos momentos tengo delante un tema que habla sobre las materias de origen animal administradas a animales no rumiantes en la unión europea. EN fin!
Yo a todos esos que te hablan sin saber los mandaba a una granja de cerdos a que los viesen atados en filas con la cabeza incrustadas en los comentarios y a continuación a una granja de vacas de leche a ver lo llenas de mierda que están cuando las ordeñan en muchas de las granjas (por no decir cosas peores y no seguir con granjas de otros animales y mataderos).
Aun hay gente que sigue pensando que la leche viene del brik y ke el bistec viene del super....
Ais como me enrollo cuando no me apetece estudiar!!! No sé si te habré solucionado algo, me imagino que no pero por lo menos me desahogue un poquito.
Saludos!!!