Por mucha química que te comas con una vegetal no orgánico, nunca te vas a comer tantos como si te comes un organismo que está más arriba en la cadena alimentaria, pues hay acumulación, por ejemplo, el marisco hace años que no es comestible, pero no lo anuncian, lo sé de primera mano, por sus altos niveles de mercurio. Esto es algo que ocurre con la mayoría de los animales marinos y ya sabemos que con los terrestres domésticos es todavía peor. Además con las plantas te tomas, en mayor o menor cantidad, productos naturales que son desintoxicantes, sobre todo si los preparas adecuadamente o incluso los comes crudos. Así que, poniéndonos en el peor de los casos, comiendo verduras siempre salimos ganando. Evidentemente a mejor sistema de cultivo, más beneficios. Todo esto lo dicen médicos, en concreto yo lo he leído del libro anticáncer de DAVID SERVAN-SCHREIBER, que no es precisamente naturópata, higienista, crudívoro y demás "gentuza iluminada", sino que es uno más del "enemigo", o era, porque llega a todas las conclusiones que los otros. Me quito el sombrero ante personas así. Además comenta cosas acerca del fraude de la carne muy interesantes y de primerísima mano, pues su padre es político.