hace muchos años tuve varios polluelos de gorriones en el pueblo, los encontraba por ahí abandonados a su suerte así que los cogía y les daba de comer moscas y pan mojado, creo que no tenía mucha idea porque al final se me morían todos, aunque la mayoría de las veces era por accidentes. Yo cuando el polluelo no piaba pidiendo comida les metía la comida en la boca pinchada en un palillo plano, abriendo el pico por uno de los lados con cuidado para no pincharles (le puedes quitar un poco la punta), pero en el caso de un pichón de paloma supongo que serán más grandes.
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A ver si sale todo bien, suerte!