Ya he probado con distintos ingredientes y de distintas maneras, pero nada, no lo consigo.... como leches hago que no se me desmoronen las albondigas o las hamburguesas?? de soja, de tofu, con cebolla, con pan rallado, con leche, con arroz cocido, he probado con mil cosas y nada, se me descuajeringan porque son muy tiernitas.... me pasa solo a mi? es que soy un desastre o es que hay algun truco que se me ha escapado?
El sabado invite a mi madre y a mi hermana a unas albondigas de tofu bueniiiisimas, estaban de vicio, para chupetearse los deos, pero se deshacian, dos de ellas se hicieron papilla y se mezclaron con la salsita, con lo que la presentacion ya no era la misma, y la salsa logicamente quedó con tropezoncitos de tofu que no debia tener, a pesar de estar rico...
Mi madre siempre se queja de que no como bien ni variado, por eso ya la he invitado un par de veces para que vea que no es asi.
Fijaos si estaba obsesionada con que saliera bien que tuve una pesadilla horrorosa... voy a abrir un post aparte porque es de risa...
Porfa necesito ayuda a ver si consigo que me queden enteritas...