CitarTriunfaron en fin de año! Con tu permiso cuelgo la receta en mi blog! No me quedaron tan bonitas pero lo que importa es el sabor
Categoría: Entrantes y aperitivos
VEGANOS/VEGETARIANOS
Ingredientes:
- 1 patata
- 3 o 4 esparragos verdes gorditos.
- 4 Champiñones
- Caldo vegetal
- Un poco de ajo y cebolla picada.
- Pan rayado
- Salsa de soja
- Harina
Preparación:
Cortamos la patata en rodajas finas como si fuera para una tortilla, pelamos los champiñones y los laminamos. Cortamos los esparragos en trozos.
Echamos un chorro de aceite en la sarten echamos el ajo y la cebolla picada, cuando la cebolla este blanda echamos la patata, los champiñones y los esparragos.
Salteamos unos minutos a fuego medio.
Cubrimos con caldo vegetal y lo dejamos a fuego medio hasta que la patata este blanda.
Escurrimos el caldo si ha sobrado, trituramos todo.
Mezclamos la masa con un poco de pan rayado si queremos lograr mas consistencia y dejamos enfriar un poco para no quemarnos.
Preparamos el pan rayado.
En un plato mezclamos un poco de agua, un chorrito de salsa de soja y harina hasta que quede una textura un poco espesa, damos forma a la masa y pasamos por esta mezcla y luego por el pan rayado.
Freir y listo.
Última edición por extrema__pobreza; 23-sep-2008 a las 12:30
Analitica de mi gato vegano sano
Los gatos y perros pueden ser felices y sanos con una dieta sin animales. Vegan Society
Sin duda, una dieta 100% vegana es saludable para la mayoria de los gatos. Vegan Cats
Ambos animales pueden alimentarse con una dieta vegetariana (perros y gatos)IVU
http://www.flickr.com/photos/extrema__pobreza http://piensovegano.wordpress.com/
Triunfaron en fin de año! Con tu permiso cuelgo la receta en mi blog! No me quedaron tan bonitas pero lo que importa es el sabor
Uff que buena pinta tienen...mañana las hago!!!
Si lloras porque no puedes ver el sol,las lágrimas no te dejarán ver las estrellas
Tienen una pinta estupendísima, además como te han quedado
las de la fotografía parecen casi compradas de lo bien hechas
que están!!
tengo hambre! q ricooooooooo JAJAJA.! pero mañana las hago ,.. hoy comere ceviche de trigo jum!
"La cuestión no es si pueden hablar sino ¿Pueden sufrir?" Jeremy Bentham
veggie desde,02 dic 2009
vegan desde ,05 dic 2010
:chupi:
ummmmmmmmmmmmmm rico ricooooo
"Cuando vas a tientas sin saber cómo seguir, que tu corazón presienta lo que tiene que venir..."
Hoy se las he hecho a mi mujer y le han gustado mucho, me ha dado un 7 y medio sobre 10 en puntuacion. Falle en ponerle demasiado esparrago verde y que me falto salsa de soja ya que no cogio nada de sabor por fuera, lo que le hubiera dado un contraste perfecto. Aun asi estaban muy buenas.
¡Mira donde hay otra receta de croquetas de patata
La he hecho con:
Patata cocida.
Judía mungo cocida.
Puerro picado crudo.
Levadura de cerveza.
Ajo en polvo.
Cebolla en polvo.
Pan rallado de ajo y perejil.
Una vez cocidas la patata y la judía mungo, se dejan enfriar y se machacan con un tenedor y se mezclan con el resto de los ingredientes (excepto el pan rallado, que es para rebozar). Se mete en la nevera unas horas para que se ponga dura.
Se dan forma y se rebozan con el pan rallado. Se fríen en aceite de oliva (para la próxima vez las haré en el horno y así son más sanas).
De textura muy buena, de sabor regular pues sabía demasiado a levadura de cerveza y a ajo jajaja. Un saludo.
Diosss que pinta, se me caen las babas xDD
La tia de mi novio les echa trocitos de verdura y están riquísimas también.
Por cierto,sabéis si la salsa de soja se vende en el Mercadona o en herbolarios o en tiendas de productos ecológicos??Es que donde vivo no hay más tiendas que esas
"Rey de los animales --como lo has descrito-- yo más bien diría rey de las bestias, siendo tú el mayor -- porque tú sólo los ayudas para que te den sus crías para beneficio de tu garganta, la cual has intentado convertir en sepulcro de todos los animales; y yo diría todavía más, si se me permitiera decir toda la verdad. […] Pues ¿no produce la naturaleza suficientes alimentos simples para satisfacerte?"
Leonardo da Vinci, Quaderni d’Anatomia II 14 r
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