Es más bien al revés, el canibalismo originó el atavismo de comer carne. Pienso esto porque parece que el ser humano ha sido caníbal durante la mayor parte de su historia, según el resgistro fósil. Al respecto ya he comentado que existe una autor, Oscar Kiss Maerth, que establece una hipótesis muy plausible, por temas biológicos y otros. Un poco fuerte, pero hay que explicar todo, no sólo lo que no nos crea problemas de aceptación.
El texto, muy bien expresado, justamente lo que siento cada vez más, es un acto inhumano.