Citarque presentación más bonita
apto para: CRUDÍVOROS, VEGANOS Y VEGETARIANOS
categoría: SOPAS, CREMAS Y PURÉS
Ingredientes
- 1/2 melón de pulpa verde-amarilla
- 1/2 melón de pulpa naranja
- Vino tipo Málaga dulce (opcional)
- Zumo de limón
- Pimienta blanca
- Azúcar
- Sal
Elaboración
Pela y extrae las pipas a los melones. Una vez limpia la pulpa, mezcla con un poco de vino dulce y añade una pizca de azúcar y otra de sal, pimienta y unas gotas de zumo de limón. Mezcla todo y pasa por la batidora, por separado cada melón, hasta que quede uniforme.
Sirve en el mismo plato, en frío. eldelantalverde.wordpress.com
Variedades
Puedes usar un sólo tipo de melón, y te quedará más neutro de sabor y color, pero también muy bueno.
Si lo prefieres, también puedes aromatizar la crema con hojas de menta fresca, o con ralladura de limón. Y refrescar al servir con unos cubos de hielo. eldelantalverde.wordpress.com
La receta original y algunos consejos para saber comprar melones en su punto: http://eldelantalverde.wordpress.com...rema-de-melon/
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Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
El Vol De La Papallona
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Mi blog de cocina vegana:
La Dolce Vita Vegana
Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org
qué original!
¡Queeeeeeeeeeé rico!
Que bonito fácil y rico! y gracias por el enlace de los melones!
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