Citarque buena presentación!
Platos principales : otros cereales
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: a ojo
- Mijo cocido
- 1 tomate
- 1 aguacate
- Altramuces
- Aceitunas negras
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva.
- 1 cdta de postre de vinagre de Módena.
- 4 espárragos verdes cocidos al vapor
Elaboración:
Mezcla en un bol el mijo previamente cocido, con el tomate pelado y troceado, el aguacate pelado y troceado (y regado con unas gotitas de zumo de limón) , las aceitunas negras troceadas y los altramuces pelados.
Añade los espárragos troceados (reserva las puntas para la decoración), el aceite de oliva y el vinagre .
Mezcla bien.
Pon en el centro de un plato un aro de cocina y rellénalo con la mezcla anterior.
Desmolda con cuidado y sirve decorando con altramuces pelados, aceitunas negras enteras y las puntas de los espárragos.
Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
El Vol De La Papallona
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Mi blog de cocina vegana:
La Dolce Vita Vegana
Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org
que buena presentación!
lo que ganan estas cosas con una buena presentación, muy chuli, el próximo día que haga mijo lo pruebo
//We'll never end 'til we're dust//
y si el mijo lo germinas, tenemos la versión crudívora, jisjis
Tiene una pinta impresionante!! estoy empezando a disfrutar de nuevo de la presentación en los platos. Creo que es importante para que la comida te sepa a gloria
"El hombre es en verdad el rey de todos los animales, pues sus crueldades sobrepasan a las de estos" Leonardo da Vinci
Necesitamos tu ayuda para ayudarles!! www.madridfelina.com
me había perdido esta receta!!!! quiero hacerlaaaaaaaaaaaaa
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
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