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  1. #1
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    Seitán a la vinagreta (V)


    Seitán a la vinagreta (V)

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    Ingredientes


    • Un bloque de seitán
    • Picada de Ajo y perejil (a gusto)
    • Guindillas (a gusto)
    • Aceite de oliva y vinagre
    • Sal (a gusto)


    Preparación

    Cortar el seitán en láminas muy finas.

    Cubrir el fondo de un tupperware con un poco de la picada y alguna guindilla. Cubrir con una capa de seitán. Volver a cubrir con picada y guindilla, y repetir el proceso hasta acabar con todo el seitán. Si el seitán no es muy salado se puede añadir sal entre cada capa, a gusto.

    Preparar una vinagreta mezclando medio vaso de aceite y medio vaso de vinagre. Cubrir el seitán con la vinagreta y dejar marinando al menos durante 24 horas.


    Comentarios adicionales

    Se puede tomar como entrante, por ejemplo cubierto con trocitos de pimiento rojo y cebolla picados.

    Se puede guardar en la nevera para usar en bocadillos.



    Última edición por VeG; 11-ago-2008 a las 13:37

  2. #2
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    He hecho una foto pero ahora mismo no encuentro el cable de la cámara, en cuanto lo encuentre la subo.

  3. #3
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
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    lo ponemos mejor en el apartado del seitan? o en entrantes como pones tú en la receta?
    +++ Necesitamos tu ayuda para ayudar a otros ... HAZTE SOCIO DE LA UVE +++
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  4. #4
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    VeG esaaaaaaaaaaaaaaa fotooooooooooooooooooo
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  5. #5
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    Cita Iniciado por margaly
    lo ponemos mejor en el apartado del seitan? o en entrantes como pones tú en la receta?
    He tenido esa duda y no he sabido decidir, porque en realidad no es un plato principal, aunque es fundamentalmente seitán.

    Lo dejo a vuestro buen criterio para ponerlo donde penséis que quede mejor

  6. #6
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    Cita Iniciado por arrels
    VeG esaaaaaaaaaaaaaaa fotooooooooooooooooooo
    Paciencia, que todavía no he encontrado el cable para pasar las fotos de la cámara al ordenador

  7. #7
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    De momento lo pongo en entrantes , hasta que veamos la foto (gracias , con foto va para el pdf )
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  8. #8
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    Ya he encontrado el cable, estaba dentro de un florero!

  9. #9
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    Para esta receta me he inspirado en un entrante que había tomado cuando estuve en Argentina cuando todavía no era vegeta, el original estaba hecho con lengua de vaca

  10. #10
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    ... ... en un florero ...

    ( que blanquito se ve el seitán , es alguna variedad especial ?? lo haces tu ?? )
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