Citarsí, yo estoy empezando a comer más fruta, ensaladas, etc... y no porque engorde, de hecho cada vez peso menos. pero me lo pide el cuerpo, me sienta mucho mejor.
Yo creo que me he pasado con la pasta hecha con harina blanca. Y el aceite de oliva.
sí, yo estoy empezando a comer más fruta, ensaladas, etc... y no porque engorde, de hecho cada vez peso menos. pero me lo pide el cuerpo, me sienta mucho mejor.
ya ya, pues tu de visita por allá, a ver si nos vas a abandoná por un sitio de pofesionales de esosIniciado por arrels
Pues yo creo que algo está cambiando
Como ya comenté en el mensaje de las descargas del recetario de hamburguesas y pizzas , me registré en un foro gastronómico profesional y les dejé los pdf .
En ese foro tiene un sub-foro específico de cocina vegetariana y vegana.
Apenas llevo 2 días y el recibimiento ha sido excelente.
En un principio solo iba a postear los pdf pero ayer decidí que voy a aprovechar para dejarles información (todo referente a la cocina ,es un foro gastronómico) y también subiré allí las recetas que he ido subiendo aquí con fotos
Os voy a copiar la respuesta de uno de los moderadores al mensaje de los pdf :
Una vez solucionada esa duda sobre la licencia lo subió a la web que cita , os copio la presentación que hace de los pdf :
http://www.chefuri.com/v4/descargas....descarga&id=56
Descubriendo la cocina vegetariana
Tamaño: 22 MB
Web autor
Precio:Gratuito
Nº Descargas: 17
Idioma: Español
Son un total de 10 libros (ampliables) de recetas electrónicos en formato PDF recopilados por "forovegetariano.org".
Estos libros están clasificados por categorías y la mayoría fotografía. La estructura es la normal de título, ingredientes, preparación, fotografía y autor. Además agrega leyendas por si la receta es apta para veganos (véase diferencia entre vegano y vegetariano).
Actualmente los libros recopilados en esta sección de descarga son:
Clásicos en versión vegana (27 recetas)
Descubriendo la cocina vegetariana - Repostería vegana (24 recetas)
Dulces navideños veganos - sin ingredientes de origen animal (15 recetas)
Quesos y tortillas veganas ( 19 y 15 respectivamente) contiene anexo "substituyendo huevos y lácteos"
Hamburguesas y pizzas veganas (33 recetas)
Hortalizas y verduras rellenas (34 recetas)
Patés vegetales (34 recetas)
Ensaladas veganas (32 recetas)
Cremas y sopas veganas (32 recetas)
Cocas, empanadas, pasteles, "quiches" y tartas saladas veganas (16 recetas) más el anexo "substituyendo huevos y lácteos"
En resumen una excelente recopilación de recetas que ningun vegetariano y/o vegano puede perderse.
Por cierto recordar que en la web de chefuri.com también hay un foro vegetariano / vegano por si queréis aun más recetas. En este post del foro teneis enlaces alternativos de descarga.
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Nombre: Chefwww
Calificación: Imprescindible
Comentario: Muy buen aporte, recomendable 100 %
Ese mismo día ví un post en el que hablaban de la alimentación vegana , comentaban que a falta de más información lo limitada que les parece que es ...
Y les copié parte de la información que puse en la guía de iniciación al veganismo .
Un par de horas después este es el mensaje que me dejaron :
les veganizas a todos y hacemos una sucursal de este foro allá
Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela
Los motivos para ser vegan@:
http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA
¿Quién?
¿Demasiados frutos secos?
¿Yo demasiados frutos secos?
¿Yo?
¿Frutos secos?
¿Demasiados?
Pues si, más q probable
Y hoy he comido en el chino vegano (de Madrid) q se puede repetir, y solo me zampado un helado de soja, previos dos platos de lo otro, claro esta
Pero lo he hecho por su bien, pq es agosto y al haber crisis necesitan refuerzos, no vaya a ser q acaben cerrando
Pq allá frutos secos no hay, conste
Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela
Los motivos para ser vegan@:
http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA
Volviendo a la receta de la ensalada, creo que para que sea más instructiva, ya que muestran de forma muy esplícita la elaboración de la ensalada, también deberían mostrar de forma igualmente esplícita la elaboración de foie desde su origen, lo mismo a algún gilipoyas se le corta el hambre.
por cierto Kalkoven , me alegra de verte de nuevo por aquí...
Los grandes espíritus siempre han encontrado una violenta oposición de parte de mentes mediocres. Albert Einstein.
No hay duda, y ademas la doy la razón, en cuanto al ferrari. Pues si, esta claro, es un coche, con demasiada velocidad, y con el cual te puedes pegar un trastazo a la minima. Es decir, un... vehículo asesino. Buena comparación, jaja.
Ya, ya, tú confiesa pecadillos menores, que te he visto comiendo hojaldre en este hilo http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=11368 e incitando al vicio al resto de los foreros para que nos pongamos como ceporros!
Fist.gif
Hola, gracias, aunque nunca me fui totalmente... creo.
De todos modos, el viernes me voy de vacaciones y entoncés sí que no me veréis el pelo cheer.gif
Güeno, visto así...
Hace un par de semanas, en el programa de Eva Arguiñano "Hoy Cocinas Tú", sábados y domingos por la mañana en La Sexta, fue a cocinar un señor de Segovia que quería hacer una cena para sus amiguetes.
Eran los típicos gordetes coloraos, de los del cochinillo y el vinarro.
Eva Arguiñano le puso a cocinar al señor una ensalada de mijo con tofu, y de postre creo recordar que eran unas banderillas de fruta o similar...
El caso es que los tíos, que se veían de lo más garrulos, se zamparon los platos y aunque dijeron que "ellos eran de Segovia y donde esté un cochinillo que se quite lo demás", sí les había gustado la experiencia de comer cosas nuevas y pensaban repetir. Al menos que sirva para dar a conocer otras cosas...
El sábado estuve comiendo en un restaurante oriental y me pedí tofu salteado con verduras de temporada. Al acabar la comida, la encargada se acercó a preguntar si me había gustado el tofu, pues le llamaba mucho la atención que lo hubiera pedido porque según dice, los españoles nunca piden ese plato...
Y que luego digan que los veg*anos tenemos dietas muy limitadas... Si hay gente que no sale del pollo y la mortadela de la cabeza de Mickey... qué garrulillos...
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