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QUETUVIDANOSEAUNMENU
Esto es para los que crean que lo de la vitamina b12 es un jueguecito:
a lo que voy, yo soy carnivoro, fumador, bebedor y mas cosas.
Tengo un hermano que tiene 61 años, hace cerca de 40 años se hizo ovo lacteo vegetariano, pasados 10 años ya vivia en el campo libre de intoxicados como yo, y se hizo vegetariano estricto y posteriormente frugivoro, solo fruta, pasados otros 10 años al consumir poca energia pues vivia muy en la nauraleza y la contemplacion pasó a comer solo frugalmente, osea poco.....hoy dia ( despues de 36 años) esta internado en un hospital con una falta tan bestial de vitamina b-12, que le ha debido de provocar anemia, posteriormente anemia perniciosa y hoy en dia mieloma , 70.000 cosas mas y una demencia que desgraciadamente los medicos creen irreversible.....y solo por la falta o ausencia total de vitamina b12. ( confirmado por todos los especialistas,hematologos,neurologos,etc,etc)con esto lo unico que quiero decir es que a los 61 años está peor que un anciano de 90. ojo, cada uno que se aplique el cuento...por si le vale a alguien. yo ya he dicho que soy bebedor , fumador, carnivoro, etc....
B12: es importante ya que junto al ácido fólico regula la producción de los glóbulos rojos en la médula ósea. Es de difícil obtención para los veganos, ya que se encuentra en los productos animales. Se la puede encontrar en : levadura de cerveza cultivada en medio rico en B12 (leer etiqueta), leche de soja fortificada, sucedáneos de carne (seitan, pasta de soja) siempre que estén enriquecidos en la citada vitamina. Ningún alimento vegetal es una fuente fiable de B12. De hecho, muchos alimentos vegetales como las algas o alimentos fermentados, contienen "análogos" de B12, sustancias parecidas a la B12, pero sin actividad real en nuestro cuerpo, y que además bloquean la acción de la verdadera B12. Existen también muchas pastillas de esta vitamina que son veganas.
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