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Ingredientes dell Chawarma:
Canela, pimienta dulce, ajo, cilantro, pimentón picante, sal, nuez moscada, cardamomo, macis y clavo.
Yo lo compré en Carrefour y se lo añado incluso al arroz frito. Es una mezcla especial para carne y viene de Marruecos.
También compré la mezcla Merguez especial para salchichas. El sabor que da es similar al anterior, y los ingredientes son:
Pimentón dulce, cilantro, hinojo, sal, pimienta negra, menta, pimentón picante y nuez moscada (El toque de menta yo no se lo encuentro por ningún sitio, serán en cantidades ínfimas)
. No sé muy bien cuáles son algunos de los ingredientes, jejeje, pero vamos, que sólo con lo que me ha costado encontrar cilantro para el falafel, creo que cuando lo pruebe, lo haré sin sommaco y jengibre (el primero no sé qué es y el segundo no sé ni lo que vale ni dónde comprarlo :S). ¡Gracias por compartir vuestro conocimiento culinario!
