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  1. #1
    Veganismo RV (VRV) Avatar de RespuestasVeganas.Org
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    Europa aprueba nueva fuente vegetariana de omega-3


    "Incromega V3 is an oil extracted from the echium plant which is grown in the UK and has a similar lipid profile to borage oil and blackcurrant oil. Echium oil is high in stearidonic acid (SDA), which can be converted by the body to eicosapentaenoic Acid (EPA) and docosapentaenoic Acid (DHA)." (..) “The conversion rate from SDA to EPA and DHA is very high. For instance, typical conversion rates from ALA to EPA and DHA in flax are around 4-5 per cent or less. Our research shows the conversion rate from SDA to EPA and DHA is around 30 per cent.”


    "Incromega V3 es un aceite extraído de la planta Echium que se cultiva en el Reino Unido y tiene un perfil lipídico similar al aceite de borraja y el aceite de grosella negra. El aceite de echium tiene un alto contenido de ácido estearidónico (SDA), que puede ser convertido por el organismo a ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexanoico (DHA)." (..) "El tipo de conversión de SDA a la EPA y DHA es muy alta. Por ejemplo, las tasas de conversión típica de ALA a EPA y DHA en el sector del lino son en torno a 4-5 por ciento o menos. Nuestra investigación muestra el tipo de conversión de SDA a la EPA y DHA se sitúa en torno al 30 por ciento."

    31-Jul-2008
    http://www.foodnavigator-usa.com/Pub...nguage)/eng-GB

  2. #2
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Ostras que buena noticia , gracias (esto podría estar en vitaminas y suplementos )
    Última edición por arrels; 04-ago-2008 a las 19:39
    Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
    El Vol De La Papallona

    La Papallona en facebook

    Mi blog de cocina vegana:
    La Dolce Vita Vegana

    Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org

  3. #3
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    Es una pena que solo se refiera a su investigación ("our research shows...") sobre el grado de conversión a DHA, sin dar mayores referencias de esa investigación, o si fue publicada en alguna revista científica, por ejemplo.

    Si alguien conoce esos estudios sería interesante que nos enviaran las referencias.

    He googleado un poco pero sólo encuentro páginas comerciales.
    Última edición por VeG; 04-ago-2008 a las 20:11

  4. #4
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
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    gracias por ponerlo, lo movemos al apartado de vitaminas para que no se pierda
    +++ Necesitamos tu ayuda para ayudar a otros ... HAZTE SOCIO DE LA UVE +++
    (Importante: La UVE recomienda tomar suplementos de B12 a todo aquel que deje de comer carne.)

  5. #5
    Mediocabrón proud member
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    Acabo de topar con este hilo, que creo que es de interés subirlo.

    Puesto que parece que la tasa sda-epa-dha es mayor que desde ALA (la delta6 desaturasa suele ser el factor limitante), el consumo de sda de fuentes vegetales parece una buena alternativa al ala (no sustitución).



    En este paper se habla de la tasa de conversión sda alimentario-epa-dha en humanos (recordad que el linoleico inhibe la síntesis de epa y dha, osea que poco girasol y maíz).

    Y la conclusión es muy favorable respecto a los aceites vegetales ricos en sda:

    [...]The principal finding of this study is that dietary SDA was
    metabolized to EPA in humans. The relative effectiveness of each of the fatty acid supplements in increasing EPA concentrations in
    plasma or erythrocyte phospholipids was EPA > SDA > ALA.[...]

    [...]Dietary SDA and EPA were qualitatively similar with respect to
    their ability to increase tissue EPA and DPA, but they did not
    increase DHA. Whereas SDA is metabolized to EPA and DPA by
    the actions of elongase and d5-desaturase, further metabolism to
    DHA depends on d6-desaturase activity followed by -oxidation
    (10).[...]

    [...]Thus, SDA-rich oils have the potential to provide a useful landbased
    dietary resource for increasing tissue concentrations of longchain
    nw3 fatty acids in humans. If used in the food industry, these
    oils can provide a wide range of dietary alternatives to fish and
    encapsulated fish oil supplements. [...]
    Vamos que para aumentar los niveles de EPA, el DSA es una buena solcuión, pero dada la baja actividad de las desaturasas, el paso de epa-dha o sds-epa-dha es bajo. Aunque sda es mucho mejor que ala para producir epa.

    1 g alimentario de SDA equivale aproximadametne a 300 mg de EPA alimentario.

    Artículo completo:

    http://www.ajcn.org/cgi/reprint/77/5/1140

    Parece ser que esta planta, Echium plantagineum o Hierba vívora, es muy común en España.



    Es bastante hepatotóxica para animales rumiantes, por su alto contenido en el alcaloide pirrolizidina, también tóxica para humanos, aunque en menor grado.

    http://books.google.es/books?id=QVJ1...esult&resnum=8

    http://www.ridgeviewmedical.org/Heal...hunkiid=124309

    Así que hasta entonces o bien se toman extractos, o descartaría consumirla directamente, salvo....


    ...salvo la últimamente alabada por el fofo Cannabis sativa:

    http://www.hempfood.com/IHA/iha03208.html

    Que también tiene un buen índice sda, pero tiene mucho linoleico que inhibe la síntesis de epa y dha...

    Así que, habrá que buscar una semilla rica en sda y pobre el linoleico.

    Creo que el Grosellero Negro sería un candidato, pero eso lo busco otro día.
    Última edición por Mad doctor; 16-abr-2009 a las 22:45

  6. #6
    go vegan! Avatar de salamandra
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    no si al final vamos q tener q sacarnos una carrera para ser vegetas jaja
    Mi Blog de comida, fotos de todo lo q como jajaja
    http://eldiadia.wordpress.com/
    q frikisitudd!

    1/11/07 el día q cambio mi vida.

  7. #7
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    ¿El Incromega V3 vegetal se puede encontrar en algun suplemento actualmente?

    Encontre esto pero no donde se vende, las tiendas que ponen no parecen tenerlo.

  8. #8
    Usuari@ expert@ Avatar de Kalkoven
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    Cita Iniciado por VeG Ver mensaje
    Si alguien conoce esos estudios sería interesante que nos enviaran las referencias.
    Habelos hainos, pero es un tema totalmente experimental, básicamente en ratas y no os van a gustar en absoluto los resúmenes, pero bueno... (a mí tampoco, que conste):

    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1...m&ordinalpos=2

    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1...m&ordinalpos=5

    Éste es particularmente interesante: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1...&ordinalpos=13

    Estos son de su posible uso como tratamiento para la hipertrigliceridemia en ratones y humanos:

    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1...m&ordinalpos=9

    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1...&ordinalpos=16

    Éste sobre posible uso (junto con otros aceites) para enfermedades inflamatorias:

    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1...m&ordinalpos=8

    Éste sobre el uso de varios compuestos para ver su efecto sobre la composición de los lípidos sanguíneos y las células:

    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1...&ordinalpos=17

    Y éste el más general de todos:

    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1...m&ordinalpos=1

    Hay más, pero la mayoría son de enriquecimiento de la carne de animales de consumo con omega 3 para venderlos mejor...

  9. #9
    Despegando Avatar de Frytz
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    y el aceite de onagra que tal va?

    Tienda de productos veganos (alimentación, embutidos, quesos, chocolates, helados, suplementos, cosmética, piensos para perros / gatos, productos eco-biológicos y mas

    C/Ave María, 34 (Lavapiés) Madrid - Tel.: 91 250 20 02
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  10. #10
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    Ya hay al menos un producto, pero lo que dice es que da EPA pero no DHA. Recomiendan tomar productos con mucho DHA como el de vpure, aunque este esta sin stock hasta dentro de un par de meses.

    http://www.vegepa.com/vegepa_pure_EP...214&indi=2&ti=

    http://www.vegepa.com/Order_pure_EPA.php

 

 
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