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  1. #1
    banana Avatar de Anana
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    Tempeh con "gírgoles" del bosque (V)


    Platos principales: tempeh

    Vegetarianos-Veganos

    Ingredientes:
    (Para una persona, "a ojo")

    • Un buen puñado de "gírgoles" (Son unas setas que crecen en los árboles)
    • Cuatro láminas de tempeh
    • Tomatitos cherry pera
    • Dos o tres hojas de lechuga "fulla de roure"
    • Una zanahoria pequeña
    • Hierbas aromáticas y ajo molido
    • Salsa de soja
    • Sésamo
    • Aceite de oliva virgen extra
    • Crema de Vinagre Balsámico de Modena

    Elaboración:
    Pon a calentar una sarten, con un poquitito de aceite de oliva, y cuando este caliente, añade las setas. Cocinalas hasta que esten doraditas.
    Corta cuatro láminas de tempeh, y preparalo a la plancha, durante 2 o tres minutos, y añade un chorrito de salsa de soja antes de apagar el fuego, da vuelta y vuelta que se impregne en la soja y apaga el fuego.
    En un plato grande, pon las hojas de lechuga, y luego las setas.
    Corta los tomatitos por la mitad y ponlos en el plato también.
    Añade la zanahoria bien pelada.
    Luego el tempeh, y aliña al gusto. Recuerda: primero las hierbas, el ajo y el sésamo, y luego la salsa de soja, por último el aceite, y la crema de balsámico para darle "el toque".

    *Comentario:
    Cómete la zanahoria para terminar el plato, hará que te quedes bien saciado, y te refrescará la boca (és como un cepillo de dientes natural).
    Si tomas una infusion digestiva como postre, te sentara muy bien la comida.

    Mastica bien, tómate tu tiempo, y que aproveche!




  2. #2
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    1º diré que no me gusta el tempeh y sigo con un...halaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa que chulaaaaaaaaaaa (casi dan ganas de darle una segunda oportunidad )
    Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
    El Vol De La Papallona

    La Papallona en facebook

    Mi blog de cocina vegana:
    La Dolce Vita Vegana

    Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org

  3. #3
    banana Avatar de Anana
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    weeee merciiii ^^

  4. #4
    Quiero un lanzallamas :) Avatar de extrema__pobreza
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    que diferencia con la pinta del bote!XDD aun asi creo que prefiero no probarlo porque ya lo tomaria con maniaXDD
    Analitica de mi gato vegano sano
    Los gatos y perros pueden ser felices y sanos con una dieta sin animales. Vegan Society
    Sin duda, una dieta 100% vegana es saludable para la mayoria de los gatos. Vegan Cats
    Ambos animales pueden alimentarse con una dieta vegetariana (perros y gatos)IVU
    http://www.flickr.com/photos/extrema__pobreza http://piensovegano.wordpress.com/

 

 

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