Milanesas de quinoa (V)

[dominic]

(VEGETARIANOS, VEGANOS)

Categoría: Platos Principales: Quinoa

Ingredientes:

• 100gr. de semillas de quinoa
• 2 tazas de harina integral super fina
• ajo y perejil a gusto (las personas que no utilizan ajo en sus comidas pueden obviarlo sin problemas)
• sal marina a gusto

Preparación:

1) Lavar la quinoa con abundante agua, repetir y volver a enjuagar varias veces hasta que el liquido se vea limpio.
2) Cocinar la quinoa a fuego lento por alrededor de 7 minutos, hasta que la semilla este tierna.
3) Escurrirla eliminando el agua y dejarla enfriar un poco, cuando este tibia le agregamos los demas ingredientes.
4) Hacer un bollo agregando más harina si es necesario, y darle la forma que uno quiera.
5) Las milanesas se pueden hacer fritas o al horno, para el primer caso sugerimos exprimir el jugo de un limon sobre las mismas antes de comerlas. Salar a gusto.

[ricardo gutierrez]

oye, esto no parece tar tan bueno, pero si tu lo dices , yo lo hago, si me sale mal, me acordare de ti. saludos