Impresionante dominic, cuántas recetas has subido y que buena pinta todas .
Me cuesta bastante comer legumbres en guisos y cocciones tradicionales, este tipo de recetas las agradezco mucho.
Está seguro que la pruebo
(VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: Platos Principales: Legumbres
Ingredientes:
- 1/2 kilo de lentejas
- 4 cucharadas de germen de trigo
- 2 cucharadas de fécula de maíz
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de ají molido
- sal marina
- 3 cucharadas de pan rallado
Preparación:
1) Lavar las lentejas, cocinarlas hasta que estén tiernas, apróximadamente una hora y media (depende de lo fresco de la legumbre)
2) Escurrir bien y procesar hasta formar una pasta, agregar los otros ingredientes y mezclar bien.
3) Hacer las albondigas con las manos y colocar en placa para horno, deben quedar bien formadas, si se desarman agregar más fécula para unir.
4) Luego agregar por arriba una salsa blanca o salsa de tomate.
Comentarios adicionales:
Exprimir unas naranjas y servir junto con la comida para absorber las propiedades de las lentejas (hierro).
Última edición por arrels; 29-jul-2008 a las 06:19
It's far too SACRED . don't EVER fake it and don't . . don't let me down . . like you let me down before
Impresionante dominic, cuántas recetas has subido y que buena pinta todas .
Me cuesta bastante comer legumbres en guisos y cocciones tradicionales, este tipo de recetas las agradezco mucho.
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que bueno Dominic! yo también las probaré!
Hahaha es que me dió el síndrome de "subir-recetas-vegetarianas-a-lo-loco" hahahaIniciado por arrels
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Dominic tengo una duda con la receta , cuando las pones en la placa del horno es sólo para calentarlas o las cocinas un rato
( y cuando dices fécula de maíz a que te refieres?' puedes subir una foto ? no se si por aquí venden, solo conozco la harina de maíz y la polenta , gracias )
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yo creo que la fécula de maíz es la Maizena, he visto que en muchas recetas de América lo aclaran entre paréntesis, fíjate en esta búsqueda:
http://www.google.es/search?hl=es&sa...G=Buscar&meta=
Última edición por VeG; 30-jul-2008 a las 07:34
entonces la harina integral de maíz también servirá , gracias VeG
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ayssssss, estoy unos días por ahi y me encuentro cada plato tan ricooo mmm
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
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Sólo las pongo para calentarlas y la fécula de maíz es la maizena como aclaró VeGIniciado por arrels
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Personalmente yo creo que las cocinaría un rato, creo que la maizena cruda podría resultar algo indigesta. No soy partidario de consumir ninguna harina, legumbres, cereales, en estado crudo o semi crudo.