Saludos, compañeros foreros. Me gustaría haceros una preguntilla. Por ser vegetariano (hoy día soy lacto-vegetariano, tomo leche -aunque voy a dejar de tomarla, y queso -me temo que me costará dejarlo, me gusta demasiado, aunque no descarto nada ). Bueno, la pregunta es la siguiente: por seguir una dieta vegana (100% productos vegetales), ¿hay, o existe la posibilidad de que aparezca, algún tipo de carencia?
He oído hablar de la B12 (y leído en algunos posts). Pero muchos amigos (ahora todo el mundo quiere persuadirme de que ser vegetariano es una suprema gil****ez, pero veo que todos tenemos que pasar por eso, y que es algo que nunca dejará de ocurrirnos -ay señó qué crú! ) me dicen, sin darme argumentos de ninguna clase, que seguro que la carne tiene proteínas que no se pueden obtener por una dieta vegetariana. Yo, que no tengo ni idea, les digo que la cantidad de proteínas que puede tomar un vegetariano puede ser igual o mayor que la que coma un carnívoro normal. Pero lo de los tipos de proteinas... (que más bien serán aminoácidos, porque las proteínas según tengo entendido son agregados de estos...) ¿es cierto? ¿Hay algún tipo de 'proteían' que posiblemente no vaya a tener? ¿Qué repercusiones tiene esto?
En fin, esa es mi pregunta, aunque lanzo una más general, por si acaso . ¿Cuales son las carencias que es más probable tener para un vegano?
Ea, pues muchas gracias a todos
Hasta pronto
Awen