Platos principales: Hortalizas y verduras
Vegetarianos, Veganos
Ingredientes: 3-4 personas
- una cebolla pequeña
- una cebolleta
- medio calabacín grande
- un trozo de pimiento verde
- un trozo de pimiento amarillo
- un trozo de pimiento rojo
- una lata pequeña de brotes de soja
- 250 gr. de champiñones (no muy grandes)
- aceite de girasol
- sal marina
- molinillo Madrás de Carmen
Elaboración:
Lavar los pimientos, el calabacín y los champiñones. Secarlo todo bien.
Picar la cebolla y la cebolleta en tiras más o menos gruesas. Echar aceite el el wok y saltear la cebolla y la cebolleta con un toque de sal a fuego medio.
Picar el calabacín en tiras y añadir al wok. Picar los pimientos en tiras y añadir al wok. Sazonar de nuevo y agregar un toque de especias Madrás.
Cortar los champis en cuatro y añadir al wok. Rectificar de sal y de especias. Subir el fuego y saltear un minuto, remover bien, bajar el fuego y dejar hasta que el champiñón tome color.
Nota: receta apta para celíacos.
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
con esas fotos casi no parece una receta tuya
(lo digo por el tamaño
)
Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
El Vol De La Papallona
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Mi blog de cocina vegana:
La Dolce Vita Vegana
Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org
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