Citar¿Que tal esa cena bruma? Quedaron satisfechos tus invitados
Platos principales: otros cereales
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: para 4 personas
- una tacita de mijo bien lavado
- un tomate para ensalada
- cuatro hojas de lechuga
- una cebolleta pequeña
- medio pepino
- el zumo de un limón
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- molinillo de espcias Madrás de Carmencita
- un bote pequeño de garbanzos cocidos
- un puñado de pasas de Corinto
Elaboración:
Cocer el mijo en agua salada (tres veces la parte de agua sobre la de mijo). Una vez haya absorbido el agua retirar del fuego y remocer para que no se apelmace demaiado. Lavar la lechuga y el tomate. Pelar el pepino. Picar todas las hortalizas muy finamente.
Escurrir y lavar los garbanzos
Disponer en un bol para ensalada todos los ingredientes con las pasas. Aliñar con el zumo de limón, el molinillo de especias, sal y aceite de oliva.
Nota: esta receta es apta para celíacos, se la dedico a Bea por ayudarme a descubrirla.
Última edición por bruma; 27-jul-2008 a las 14:23
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
¿Que tal esa cena bruma? Quedaron satisfechos tus invitados
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Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org
Si, muy contentos jejejeIniciado por arrels
¿Que tal esa cena bruma? Quedaron satisfechos tus invitados
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
Menuda cena rica que nos preparó. Estaba todo buenísimo.
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