hoy he visto que un santuario, ni recuerdo cuál, enlazaba en Facebook las recopilaciones de recetas publicadas en el foro, los pdfs que aparecían en la 1ª pág. de este hilo y que siguen disponibles en la página de la Unión Vegetariana Española.
Tal vez a las incorporaciones más recientes al foro os interese, y para difundir están muy muy bien (tremendo trabajo el que hizo en su día con esos pdfs, y mi aplauso a quienes aportaron esas recetas):
http://www.unionvegetariana.org/recetas