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  1. #101
    A contracorriente Avatar de CarrotRope
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    Nuevo nº de The Vegan Culinary Experience, ideal para los adictos al picante. Hay un par de recetas de quesos de frutos secos, una de paella, café con especias, una tarta, muchas recetas de toque mexicano, pero también asiáticas y hasta una sueca de albóndigas en salsa. Y antes, entrevistas, un artículo sobre los programas culinarios de tv en EE.UU. y cómo reflejan el veganismo, o dónde comer vegano en Austin, Texas:

    http://veganculinaryexperience.com/VCEJuly11.pdf

    El próximo, no anuncian fecha, irá de recetas rápidas y sencillas. Qué genial está esta inciativa.

  2. #102
    Jugando Avatar de Erinna
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    Cita Iniciado por CarrotRope Ver mensaje
    Esto de no poder editar en esta sección me está haciendo ponerme de un cansino... Pero bueno, perdonadme por la lata que doy, pero encontré varios libros en inglés que se pueden descargar, y lo quiero compartir, claro.
    ¿Qué quieres editar, moza? Mándame un privado y te lo arreglo.
    Los ninjas no desayunan cereales

    Activismo culinario http://erinnaenlacocina.blogspot.com/

  3. #103
    A contracorriente Avatar de CarrotRope
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    Era sólo para no poner tantos mensajes seguidos, hubiera editado y añadido en alguno de los que ya había publicado los otros enlaces.
    Gracias, guapetona.

  4. #104
    A contracorriente Avatar de CarrotRope
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    Veo que ahora se puede editar, pero voy a poner esto en un post aparte, para subir el hilo, que si no no se ve. Otro par de libros de cocina (coincide que los dos son de recetas veganas sin gluten) en descarga directa (a día de hoy están activos los enlaces, no lo dejéis mucho por si acaso):

    - Babycakes covers the classics:

    http://ebookee.org/go/?u=http://depo...iles/7fkkhkste


    - The best 100 gluten-free recipes for your vegan kitchen:


    http://www.filesonic.com/file/140563...BsTGlTn-Fr.rar


    El primero es de una pastelería vegana de Nueva York. Tiene ingredientes en algunas recetas complicados de encontrar en España, tipo goma xantana o arrurruz, pero lo pongo por si le interesa a alguien. Está ilustrado con unas fotos fantásticas, y al principio de cada receta indica gráficamente el grado de dificultad de éstas.

    El segundo es de una autora no-vegana, pero las recetas sí lo son.

    Hay alguno más, pero en formatos que no son PDFs. Ya seguiré trasteando a ver si los encuentro en PDF o, si no, otros libros.

  5. #105
    Sin pelos en la lengua Avatar de Kiwi_
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    Gracias por las molestias que te tomas en compartir toda esta información Carrot, falta tiempo para poder revisarlos uno a uno.

  6. #106
    A contracorriente Avatar de CarrotRope
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    No me supone ningún trabajo, los busco para mí y lo pongo por aquí. Ahora falta eso que dices, mirarlos bien (que a mí lo que no sea leer en papel me cansa mucho) y ponerme a hacer recetas.
    Pero es que hasta los que tengo en papel no los tengo aún explotados a fondo (estoy en ello, eso sí, al menos voy seleccionando recetas para ir haciéndolas cuando refresque un poco, que es cuando me suben las ganas de meterme en la cocina).

    Edito, que he encontrado otro en pdf: Sinfully vegan, de repostería. La portada sale mal, no os asustéis, el resto, por el vistazo rápido que le he echado, parece bien escaneado:

    http://www.filesonic.es/file/1504371584

    Y uno de Isa Chandra Moskowitz que hasta ahora sólo había encontrado incompleto, Appetite for reduction:

    http://depositfiles.com/es/files/tn82n4mgr
    Última edición por CarrotRope; 31-ago-2011 a las 18:49

  7. #107
    A contracorriente Avatar de CarrotRope
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    Nuevo número de The Vegan Culinary Experence, como me ha llegado al correo os pongo el enlace. Especial recetas rápidas y fáciles, según decían en el correo hay desde entrantes hasta postres. Como colaboradoras en este número, las autoras de libros como The urban vegan o Sweet utopia:

    http://www.veganculinaryexperience.com/VCEOct11.pdf

  8. #108
    A contracorriente Avatar de CarrotRope
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    Subo con otro libro que encontré ayer, The best veggie burgers on the planet (está en pdf y en EPUB). Los enlaces de filesonic y depositfiles son intercambiables (pesa bastante, eso sí, cerca de 200 mb):
    http://ebookee.org/The-Best-Veggie-B...h_1500830.html

    Aparte de recetas de hamburguesas veganas, cosas dulces con esa forma, y algunas recetas de panecillos, salsas, acompañamientos... Y trae fotos de algunas de las recetas, que siempre se agradece.

  9. #109
    Usuari@ expert@
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    Muchas gracias CarrotRope! Voy ahora a echarle un vistazo ;)

  10. #110
    Usuari@ expert@ Avatar de ione_cc
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    121

    Yo estoy buscando el libro de Sarah brown: Recetas vegetarianas del mundo, ¿alguien lo tiene?

 

 
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