Nuevo nº de The Vegan Culinary Experience, ideal para los adictos al picante. Hay un par de recetas de quesos de frutos secos, una de paella, café con especias, una tarta, muchas recetas de toque mexicano, pero también asiáticas y hasta una sueca de albóndigas en salsa. Y antes, entrevistas, un artículo sobre los programas culinarios de tv en EE.UU. y cómo reflejan el veganismo, o dónde comer vegano en Austin, Texas:
http://veganculinaryexperience.com/VCEJuly11.pdf
El próximo, no anuncian fecha, irá de recetas rápidas y sencillas. Qué genial está esta inciativa.
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La lista de productos veganos de supermercado
Era sólo para no poner tantos mensajes seguidos, hubiera editado y añadido en alguno de los que ya había publicado los otros enlaces.
Gracias, guapetona.
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Veo que ahora se puede editar, pero voy a poner esto en un post aparte, para subir el hilo, que si no no se ve. Otro par de libros de cocina (coincide que los dos son de recetas veganas sin gluten) en descarga directa (a día de hoy están activos los enlaces, no lo dejéis mucho por si acaso):
- Babycakes covers the classics:
http://ebookee.org/go/?u=http://depo...iles/7fkkhkste
- The best 100 gluten-free recipes for your vegan kitchen:
http://www.filesonic.com/file/140563...BsTGlTn-Fr.rar
El primero es de una pastelería vegana de Nueva York. Tiene ingredientes en algunas recetas complicados de encontrar en España, tipo goma xantana o arrurruz, pero lo pongo por si le interesa a alguien. Está ilustrado con unas fotos fantásticas, y al principio de cada receta indica gráficamente el grado de dificultad de éstas.
El segundo es de una autora no-vegana, pero las recetas sí lo son.
Hay alguno más, pero en formatos que no son PDFs. Ya seguiré trasteando a ver si los encuentro en PDF o, si no, otros libros.
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Gracias por las molestias que te tomas en compartir toda esta información Carrot, falta tiempo para poder revisarlos uno a uno.
No me supone ningún trabajo, los busco para mí y lo pongo por aquí. Ahora falta eso que dices, mirarlos bien (que a mí lo que no sea leer en papel me cansa mucho) y ponerme a hacer recetas.
Pero es que hasta los que tengo en papel no los tengo aún explotados a fondo (estoy en ello, eso sí, al menos voy seleccionando recetas para ir haciéndolas cuando refresque un poco, que es cuando me suben las ganas de meterme en la cocina).
Edito, que he encontrado otro en pdf: Sinfully vegan, de repostería. La portada sale mal, no os asustéis, el resto, por el vistazo rápido que le he echado, parece bien escaneado:
http://www.filesonic.es/file/1504371584
Y uno de Isa Chandra Moskowitz que hasta ahora sólo había encontrado incompleto, Appetite for reduction:
http://depositfiles.com/es/files/tn82n4mgr
Última edición por CarrotRope; 31-ago-2011 a las 17:49
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Nuevo número de The Vegan Culinary Experence, como me ha llegado al correo os pongo el enlace. Especial recetas rápidas y fáciles, según decían en el correo hay desde entrantes hasta postres. Como colaboradoras en este número, las autoras de libros como The urban vegan o Sweet utopia:
http://www.veganculinaryexperience.com/VCEOct11.pdf
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Subo con otro libro que encontré ayer, The best veggie burgers on the planet (está en pdf y en EPUB). Los enlaces de filesonic y depositfiles son intercambiables (pesa bastante, eso sí, cerca de 200 mb):
http://ebookee.org/The-Best-Veggie-B...h_1500830.html
Aparte de recetas de hamburguesas veganas, cosas dulces con esa forma, y algunas recetas de panecillos, salsas, acompañamientos... Y trae fotos de algunas de las recetas, que siempre se agradece.
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Muchas gracias CarrotRope! Voy ahora a echarle un vistazo ;)
Yo estoy buscando el libro de Sarah brown: Recetas vegetarianas del mundo, ¿alguien lo tiene?