Descargas de libros y programas de cocina vegetariana/vegana en el foro y en la red.

[Vegochef]

Muchas gracias por esta información!!

Ya he estado mirando los números que has colgado y son muy intersantes. El numero actual se puede bajar gratuitamente de la web:

www.veganculinaryexperience.com

Un saludo.

[BabyJane]

Muy buen aporte.
En la página que ha puesto Vegochef te puedes apuntar para recibir la revista por email

[CarrotRope]

Sí, no lo había puesto porque el último es de diciembre del año pasado, así que no sé si sigue el proyecto y si al inscribirte se sigue teniendo acceso a los anteriores, como ponía ahí. La búsqueda la estoy haciendo en plan cutre, por eso no me han aparecido algunos del 2009, pero es que desde la página principal no he visto que se pueda acceder a los números anteriores.

[CarrotRope]

No sé si es lo normal, pero no me aparece el botón de editar, así que tengo que poner un nuevo post para comentar que he encontrado otro nº anterior, el de Noviembre-Diciembre de 2008:

http://www.veganculinaryexperience.com/VCENovDec08.pdf

Comidas para las fiestas de esa época del año (supongo que al ser yanqui habrá también de Acción de Gracias).

[CarrotRope]

Los últimos números que he encontrado por ahora (y veo crudo que encuentre otros) de VCE, que son también de hace un tiempecito:

http://www.veganculinaryexperience.com/VCEOct08.pdf
Alimentos de otoño

http://www.veganculinaryexperience.com/VCEMar10.pdf
Postres

http://www.veganculinaryexperience.com/VCEAug10.pdf
La cocina mexicana

[CarrotRope]

Pues sigue activa The Vegan Culinary Experience, me llegó hace unos días al correo el último nº, que va sobre hamburguesas veganas y acompañamientos para éstas (hasta una receta de ketchup casero, y más curioso aún, un queso de pipas de girasol que parece sencillísimo y sin ingredientes raros. Ah, y batidos y smoothies). En cada receta vienen indicados los datos nutricionales y posibles alternativas para hacerlas más ligeras y hasta en versión cruda:

http://www.veganculinaryexperience.com/VCEMarch11.pdf

Además de las recetas suelen incluir entrevistas (en este nº a la responsable del blog y del libro The urban vegan, a una activista, etc), críticas de restaurantes yanquis y productos...

[CarrotRope]

Esto de no poder editar en esta sección me está haciendo ponerme de un cansino... Pero bueno, perdonadme por la lata que doy, pero encontré varios libros en inglés que se pueden descargar, y lo quiero compartir, claro.

Éste ya su nombre indica de qué va, The Indian vegan kitchen:

http://ebookee.org/The-Indian-Vegan-...s_1135033.html

Y éste otro, Skinny bitch in the kitch:
http://ebookee.org/Skinny-Bitch-in-t...t-_703321.html

Hay otros, como Veganomicon o The 30-minute vegan's taste of the East, pero están unos formatos que no puedo abrir, así que como no sé si están enteros prefiero no poner los enlaces.

[Kiwi_]

Gracias por compartir e ir actualizando Carrot.

[María Mercedes]

Hola, como inexperta que soy he posteado unos enlaces a libros veganos en otro lugar...la sección de cocina... Mañana arreglo el desaguisado que ahora me va lentísimo el ordenador...

[harprakash]

Muchas gracias por los aportes CarrotRope!