CitarEn una sarten grande o paellera con un buen chorro de aceite freir unos minutos la cebolla, el pimiento, la berenjena, y el calabacin todo a daditos pequeños, cuando empiecen a coger color añadir las zanahorias escurridas y troceadas y los champiñones laminados y dejar asta que este todo doradito, hecharle la sal , el cuarto de pastilla y las especias e ir remobiendo para que no se pegue, si a quedado aceitoso retirar el exceso de aceite y añadir las 4 cucharadas de salsa romesco y el arroz remober de nuevo rectificar de sal y especias y listo.
Iniciado por nona
