Pues eso, que para alguien que nunca lo habia visto es un poco lioso, que diferencias hay? como se cual de los tres tengo que usar en cada receta?? por ejemplo, si yo quiero hacer una hamburguesa... tanto da que la haga de tempeh, que de soja o que de seitan? y si quisiera hacer un guiso con caldo, tipo la carne guisada que hacia mi madre cuando era pequeña? cual tiene mas aportes similares a las proteinas de la carne? ... aaah!! y me olvidaba del tofu.... que hago con él?????
Madre mia, creo que ser vegetariano es mas dificil que simplemente decir "como lo mismo pero sin carne" ... ayssssss