Página 1 de 2 12 ÚltimoÚltimo
Resultados 1 al 10 de 11
  1. #1
    bye bye
    Fecha de ingreso
    junio-2008
    Mensajes
    10.230

    Aliño Gallego (V)


    Aliño Gallego (V)
    (VEGETARIANOS, VEGANOS)

    Categoría: Salsas y aliños
    Ingredientes:
    • aceite de oliva
    • un diente de ajo por persona
    • pimentón dulce y/o picante, al gusto


    Preparación:

    Cortar los ajos en laminillas, no muy finas, que mantenga cuerpo.
    Dorar las láminas de ajo en una sarten con aceite de oliva a fuego potente.
    Cuando hayan tomado un poco de color pero sin llegar a quemar-se, hechar el pimentón y retirar del fuego.
    Utilitzar inmediatamente y servir. Se tiene que preparar en el último momento, justo antes de llevar a la mesa.

    Comentarios Adicionales:

    He aquí un sabroso y sencillo aliño. Normalmente se usa con pescado blanco hervido, pero queda rico con patatas u otras verduras al vapor o hervidas. La gracia está en echar el aliño sobre el plato cuando el aceite aún hierve, así le da un poco más de cocción.
    Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.

  2. #2
    Vaiche Boa Avatar de FLORBELA
    Fecha de ingreso
    febrero-2008
    Ubicación
    Los viaductos
    Mensajes
    1.838
    También se puede añadir vinagre. En Galicia se conoce como "Allada".

    " Un país, una civilización se puede juzgar por la forma en que trata a sus animales "
    Mahatma Gandhi.

  3. #3
    bye bye
    Fecha de ingreso
    junio-2008
    Mensajes
    10.230
    Gracias por la apreciación.

    Moderadorxs no lo moveis al cuarto de recetas?
    Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.

  4. #4
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
    Fecha de ingreso
    octubre-2006
    Ubicación
    Madrid
    Mensajes
    27.328
    Cita Iniciado por Senyor_X
    Moderadorxs no lo moveis al cuarto de recetas?
    que no "panda el cúnico" que ya vamos
    +++ Necesitamos tu ayuda para ayudar a otros ... HAZTE SOCIO DE LA UVE +++
    (Importante: La UVE recomienda tomar suplementos de B12 a todo aquel que deje de comer carne.)

  5. #5
    bye bye
    Fecha de ingreso
    junio-2008
    Mensajes
    10.230
    gracias gracias, es que las otras veces habeis ido tan rapido que pensé que no lo habiais visto. Es que nos teneis malacostumbrad@s con tanta eficiencia.
    Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.

  6. #6
    Las cucas tb sienten :) Avatar de Belén_Sevilla
    Fecha de ingreso
    julio-2007
    Ubicación
    Sevilla
    Mensajes
    1.699
    Os recomiendo que proveis lo que hice esta noche: freí patatas fritas en dados en la freidora mientras preparaba la salsa en una sartén pequeñita. Cuando ambos estuvieron listos y retiré los ajos, apagué el fuego de la sartén y añadí las patatas. Estaban muy buenas

  7. #7
    magari Avatar de elena
    Fecha de ingreso
    noviembre-2005
    Ubicación
    extremadura, españa
    Mensajes
    2.259
    buenas no, Belén_Sevilla, que tenían que estar ¡de vicio!!!

  8. #8
    Las cucas tb sienten :) Avatar de Belén_Sevilla
    Fecha de ingreso
    julio-2007
    Ubicación
    Sevilla
    Mensajes
    1.699
    Cita Iniciado por magari Ver mensaje
    buenas no, Belén_Sevilla, que tenían que estar ¡de vicio!!!
    Pues sí que es verdad no comí más porque no me quedaban patatas que pelar. Es que como todas las recetas del foro que he probado salen deliciosa... si en todas digo que me ha encantado lo mismo ya no me creeis y no animo a los foreros a repetirlas.

  9. #9
    nada Avatar de khaede
    Fecha de ingreso
    enero-2009
    Ubicación
    Madrid
    Mensajes
    1.373
    Joe, no sabía que la ajada era algo gallego! qué vergüenza, jejeje. Yo lo hago mucho también con cebolla además de ajos ¡¡y está riquísimo!!
    A mi me gusta mucho para acompañar la coliflor con patatas cocidas.

  10. #10
    Usuari@ expert@ Avatar de lilith_bcn
    Fecha de ingreso
    marzo-2009
    Ubicación
    Londres
    Mensajes
    670

    Cita Iniciado por khaede Ver mensaje
    Joe, no sabía que la ajada era algo gallego! qué vergüenza, jejeje. Yo lo hago mucho también con cebolla además de ajos ¡¡y está riquísimo!!
    A mi me gusta mucho para acompañar la coliflor con patatas cocidas.
    Será que la he visto toda la vida que yo también pensé que era algo casi-universal! Y es verdad que ponerla en las patatas cocidas con coliflor está buenísimo, igual que con judías verdes!

 

 
Página 1 de 2 12 ÚltimoÚltimo

Temas similares

  1. Caldo Gallego (V)
    Por GatoCan en el foro Platos Principales: Legumbres
    Respuestas: 30
    Último mensaje: 17-sep-2013, 11:57
  2. Vegano gallego
    Por mrmanu99 en el foro Presentaciones
    Respuestas: 11
    Último mensaje: 07-ago-2011, 16:11
  3. Meson Gallego???
    Por Frytz en el foro Restaurantes, Cafés y Bares
    Respuestas: 21
    Último mensaje: 01-may-2011, 14:20
  4. Pan gallego de levadura madre (V)
    Por delokos en el foro Panes y Masas
    Respuestas: 2
    Último mensaje: 07-dic-2009, 16:36
  5. Himno Gallego
    Por Mowgli en el foro Cuentos, Relatos y otros textos
    Respuestas: 12
    Último mensaje: 25-ago-2008, 19:12

Permisos de publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder temas
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •