Iniciado por
Azulado
Disculpa si después de esta parrafada esperabas una respuesta concreta… A mi entender no importan tanto los miligramos o gramos de más o de menos (cuando ni siquiera tenemos técnicas rutinarias para estimarlos con esa precisión) Quizás de algunos nutrientes acabes recibiendo un poquito más si germinas, quizás de otros un poquito menos, pero supongo que no comerás solo a base de germinados, ¿no? ¿Te gustan los germinados? Adelante. Una buena alimentación tiene mucho que ver con comer bien, y comer bien tiene mucho que ver con cocinar: variar alimentos, preparaciones, combinaciones… Ese es el camino correcto. Y no obsesionarse con números y moléculas que en la mayoría de los casos no entendemos, o peor, creemos entender cuando en realidad no es el caso.