¿Tenéis el estómago más sensible?

[arrels]

Yo también tengo problema con las legumbres, me caen muy pesadas, alguien conoce alguna solución?

Lo he encontrado aquí explica como lo hace ella:

http://www.forovegetariano.org/foro/...0&postcount=30

Otra forma de que las legumbres sean menos indigestas es germinándolas un par de días antes de cocinarlas. Los garbanzos o judías 12 horas de remojo y 48 de germinación (ni siquiera les sale raiz o germen). Se cocinan mucho más rápido y se digieren mejor.

Saludos


PD. Yo soy de las que con una fabada explota.

[VeG]

gracias!

y probaré también el consejo de las avellanas de Aintzane, hay días de stress en los que no paro de tomar antiácidos!

[DianaK]

Si, yo creo que si te pones mas sensible porque el estomago sufre mucho para digerir los alimentos carnicos.. y cuando uno se vuelve vegetariano el estomago tiene menos sufrimiento a raiz de que la comida es mas digerible. Y los antibioticos son muy danhinos, es decir... normalmente uno tiene que tomar un protector gastrico o cosas asi porque trabajan muy agresivamente sobre el higado o el pancreas segun tengo entendido y bue, imaginate...

[extrema__pobreza]

yo lo tengo mas sensible con el alcohol donde antes me bebia 5 ahora puedo beberme 2 cubatasXD y medicamentos como no suelo tomar no sabria que decirte con las legumbres no me pasa yo creo que nunca he tenido problemas al digerir nada de comida

[Davichin]

Estoy contigo Mowgli. Siempre he tenido un estómago bastante fuerte (dentro de unos límites claro) y salvo estofados y carnes muy grasas nunca había tenido ningún problema. A los dos meses ya de volverme vegeta empecé a notar que aquellos platos que tenían más grasa de lo habitual me sentaban peor. También ciertos platos con Shitake, aquellos que no llevan las setas bien bien hechas también me sientan como una patada.

La verdad no se por qué de esto. Imagino que cuando dejas de meterle caña al estómago con cochinillos y estofados te acostumbras a la comida "limpia" y cuando llega algo fuerte te dobla. También me da que pensar el tema de los lacteos. Siempre he sido de beber medio litro de leche al día y creo que de alguna forma (ya sabemos que funciona como protector estomacal) esa cantidad de leche creaba una película protectora en el estómago. Es posible que al retirar ese alimento, el estómago quedase más expuesto a comidas pesadas. Esto no dejan de ser conjeturas pero me parece una explicación razonable

Por cierto, tengo que hacer un par de pruebas más pero creo haber encontrado una relación entre el consumo de lacteos y la anemia que suelo tener por épocas. Al menos en mi mismo...

[chikitran]

Precisamente este fin de semana lo he pasado fatal con un ardor de estomago que no se iba con nada (gracias Aintzane por el truco de las avellanas.. si lo hubiera sabido!)
Precisamente comentaba con mi madre, que desde que soy vegetariana tengo el estomago mas sensible y el alcohol lo tolero muchisimo menos hasta el punto que me estoy planteando dejarlo del todo (y no bebo casi nada)

Tendra relacion el ardor que tuve con el hecho de que sali a cenar con amigos y me tome unas humitas acompanadas de un whisky? Si es que una ya no tiene edad para estas cosas...

[aaaxxx]

lo de comer las legumbres germinadas yo lo probé un día y es cierto, sientan mejor. una vez, dejé los garbanzos en remojo para hacer falafel al día siguiente. se me pasó y para cuando hice el falafel ya estaban germinados. y sorpresa! aparte de que el sabor era más suave, no me sentaron tan... gaseosos.

[elena]

yo sí noto el estómago más sensible que hace años, pero no puedo achacarlo al veganismo. No sabría decir si es por la alimentación o por el nivel de stress que llevo a veces.
Lo que sí es seguro es que mi cuerpo no digiere bien las grasas animales de ningún tipo. Un simple vaso de leche me puede dar una diarrea o una vomitona de campeonato.

[elena]

Precisamente este fin de semana lo he pasado fatal con un ardor de estomago que no se iba con nada (gracias Aintzane por el truco de las avellanas.. si lo hubiera sabido!)...

¿qué truco es ese?
hay días que mi estómago parace un inferno y me duele a rabiar.

[chikitran]

Es que Mowgli y Urpa han dicho que tienen alergia, por eso preguntaba a qué. Mi chico tiene alergia al polvo de los ácaros y con ozono se le han quitado los sintomas.

¡Ah! No sé si sabreis, y para no salirme del hilo, si alguna vez teneis acidez estomacal, masticar unas cuantas avellanas mucho rato. No tragarlas hasta que se hayan hecho puré. Es milagroso.

Esto es lo que recomendo Aintzane para el ardor, habra que probarlo!!