CitarVa muy bien en recetas de currys.
No se si tiene algún beneficio, no estoy seguro si el tipo de grasa que lleva es el ideal.
Buenas,
Me podeis decir para que se utiliza normalmente la leche de coco y sus veneficios?
GLORIOSA
Va muy bien en recetas de currys.
No se si tiene algún beneficio, no estoy seguro si el tipo de grasa que lleva es el ideal.
Ites!
pa preparar Sopa Callaloo
JAH BLESS!
Puedes preparar un “tembleque”, como se dice en mi isla.
4 tazas leche de coco
½ taza azúcar
2 rajas de canela
½ taza maicena
canela en polvo
En una cacerola mediana echa 3 tazas leche de coco, azúcar, canela en rajas y cocina por varios minutos hasta hervir.
En un envase pequeño echa la maicena con la leche de coco que reservó, echa en la cacerola y mezcla rápidamente. Cocina hasta espesar. Elimina la canela en raja.
Echa la mezcla en copitas o moldecitos y decora con canela en polvo.
Sacado de una receta de Doña Cielito.
uuhhh, que pinta tiene eso...
Albita10 puedes copiar esa receta en un mensaje nuevo para que la pueda pasar al recetarioIniciado por albita10
4 tazas leche de coco
½ taza azúcar
2 rajas de canela
½ taza maicena
canela en polvo
En una cacerola mediana echa 3 tazas leche de coco, azúcar, canela en rajas y cocina por varios minutos hasta hervir.
En un envase pequeño echa la maicena con la leche de coco que reservó, echa en la cacerola y mezcla rápidamente. Cocina hasta espesar. Elimina la canela en raja.
Echa la mezcla en copitas o moldecitos y decora con canela en polvo.
Sacado de una receta de Doña Cielito.Gracias
(y así te estrenas en el recetario , no recuerdo haber visto ninguna recetita tuya
)
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A mi me han regalado un lata de leche de coco mi monitora del gimnasio que es vegetariana, y además está registrada en este foro. Es Brasileña, y dice que allí se utiliza muchísimo (lo mismo para dulce que para salado). Me comentó todas las propiedades que tiene y al parecer es bastante buena (ella es nutricionista). A ver si le digo que se pase por el post de nutrición y que informe de sus propiedades. Yo he probado unas magdalenas que hizo muy ricas, y también se que hace un calabacín con leche de coco muy rico.
Se usa tanto para recetas dulces como saladas , te dejo enlaces con algunas de las que tenemos en el foro:
Sopa de Dahl (V)
Tallarines ácidos con calabacín y coco (V)
Seitán al curry (V)
Crema de calabacín [varias recetas ] (V)
Espinacas en leche de coco (V)
Arroz amarillo (V)
Sopa helada de mango y leche de coco (V)
Curry de champiñones (V)
Leche de coco (V)
Mousse de coco y frambuesa (V)
Arroz con leche de coco y frambuesa (V)
Batido de frambuesa y coco (V)
Y esto es solo un muestra, si pones "leche de coco " en el buscador del foro (arriba entre "nuevos mensajes" y "enlaces" verás que salen muchas más
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Eso eso, dile que se pase
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gloriosa, eres de cerdanyola del vallès???? jiji. pk yo si!!!
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