Ah sorry! No había tenido en cuenta lo de las calorías jajaj es que siendo una tarta de cumpleaños yo me saltaría la dieta por un día mujer! para los postres del día a día yo también intento que no sean muy calóricos y sustituyo siempre directamente el azúcar.
Lo de las capas te lo decía teniendo en cuenta que pusieses una capa de bizcocho gruesa entre cada una de las capas que te he mencionado. Yo haria primero un bizcocho normal vaya, y luego haría cortes a lo largo en función de como quisiese hacer la tarta de grande