Hola johanna, el tema de la necesidad de carne es muy controvertido, debes informarte y sentir, para obtener tus propias conclusiones. Desde el punto de vista de la salud es absolutamente innecesaria, por el contrario, es muy dañina. Al fin y al cabo, ¿a qué nos parecemos más, a un chimpancé o a un león?. Por el foro encontrarás muchas recetas de distintos enfoque, así que no te temas por tu salud, que en todo caso mejorará.
Un abrazo.