no te digo nada de la foto ...
¿que tal está ya lo has probado?
Platos principales: Tofu
Apto para Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: 2-3 personas
- 250 gr. de tofu
- medio pimiento verde
- medio pimiento rojo
- media cebolla dulce
- un diente de ajo
- media lata de aceitunas negras deshuesadas
- 150g de tomates maduros
- sal
- el zumo de emdio limón
- perejil fresco
- Aceite de oliva virgen extra
- Comino
Elaboración:
Escalda los tomates, pélalos y corta la pulpa en dados.
Lava los pimientos , quita las semillas y córtalo en trocitos pequeños.
Pela y pica finamente la cebolla y el diente de ajo.
Pon en un wok con poco aceite el tofu cortado en dados rectangulares, sazona y fríe ligeramente hasta que empiece a dorar.
Retíralo y rehoga en el mismo wok el pimiento, la cebolla y el diente de ajo hasta que empiecen a dorar, añade un pellizco de sal y otro de comino.
Añade los dados de tomate , las aceitunas cortadas en rodajas , sal y el zumo de limón.
Añade el tofu y cuece , 10 min.
Sirve muy caliente y espolvoreado con el perejil picado.
Nota: en la receta original de arrels se añadían orégano y alcaparras, yo lo he sustituido por limón y comino. Espero que os guste!!
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
no te digo nada de la foto ...
¿que tal está ya lo has probado?
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un plato rico y sensillo
Yo lo hago parecido de vez en cuando
Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela
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http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA
Lo he catado está rico, el limoncito le da un puntillo rico y fresco, me gusta el experimento!!! siempre le doy vueltas y vueltas a las recetas jeje
Última edición por bruma; 07-jul-2008 a las 19:02
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
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Muy sencillito, sí señor!Iniciado por Snickers
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
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Mmmmmmm! Ahora que el señor tofu y yo ya nos llevamos mejor, creo que este va a caer!
Como dice el anuncio: "¡Me-lo -quedo!"
Tengo que decir que... ¡frío-templadito también esta bueno!!
Se me olvidó comentarlo, así que es ideal para el verano (aunque precisamente hoy no hace mucho calor)
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