Miel. ¿sí o no?

[Calimero]

Por cierto, encima es con Z: enzima.

Joroba, Mad, esto sobra... que tú tampoco eres Lázaro Carreter, leñe.

Por lo demás, me interesa sobremanera el tema. Más allá del aporte calórico, ¿se supone que la miel tiene propiedades nutritivas extraordinarias? Pregunto con curiosidad, porque ésta es una cuestión tan socialmente aceptada como la del consumo de leche, pero su refutación, al contrario que la de los lácteos, no me queda nada clara.

Es un mito a la orden del día. Para abuelillas que compran yogures y para ignorantes como yo...


¡Salud!

[Mad doctor]

Joroba, Mad, esto sobra... que tú tampoco eres Lázaro Carreter, leñe.

No hombre, lo digo porque un folleto comercial que escribe enzima (como proteína catalítica) con C, pues me pierde credibilidad como para fiarme del resto de datos que me ofrezca, no lo ponía por la falta ortográfica, a mi me baila el dedo mogollón también cuando escribo en el foro (de hecho siempre tengo que hacer tres o cuatro ediciones de cada post, porque escribo más rápido que mi cerebro piensa, jejeje)

[salamandra]

Mad te queremos! jajaj

joer la miel esa de caña parece q sobre sale en prácticamente en todo.. q es?

[Mad doctor]

La miel de caña es otro nombre de la melaza.

La melaza o miel de caña es un producto de aspecto similar al de la miel, pero más oscura y con un sabor parecido al del regaliz o al caramelo.

Se elabora a partir de la caña de azúcar y tiene como ventaja, con respecto al azúcar convencional e incluso al azúcar moreno de caña, que está menos refinada y es, por tanto, menos dañina.

Es más rica en elementos nutritivos que cualqueir otro edulcorante. Se elabora comprimiendo las cañas de azúcar y extrayendo el líquido de su interior, el cual se cuece lentamente para que se evapore el agua sobrante y se obtenga la densidad y concentración que le son características.

[Crisha]

uy! qué tema más interesante... gracias Mad por toda la información (y por la explicación de lo de "enzima es con Z" que yo, al igual que Calimero, también me había asustado :-).
De todos modos, salvo como edulcorante, qué ventaja tienen cualquiera de ellas? realmente la melaza (reconozco que yo era pro-miel a tope y me lo estoy pensando ya) aporta nutrientes como para plantear cambiar la panela por ella? (miel aparte, sin entrar en debate vegano).

[Mad doctor]

Debería buscar la composición de la panela, pero evidentemente, que es a lo que iba, a las cantidades que usamos los edulcorantes, da igual uno que otro, casi.

[illianna]

Desde mi punto de vista es del todo sustituible o prescindible.

Pero vamos, antes dejaría el pescado

[Mad doctor]

Pero vamos, antes dejaría el pescado

No sé a qué esperas

[Crisha]

ok, sí, así lo había entendido: si no lo empleamos nada más que como edulcorante y no aprece tener beneficios adicionales ¿por qué usar la miel, de origen animal, y no otro producto? gracias

[Laura]

A mi no me parece una tonteria negarme al consumo de la miel, no me gusta pensar que estoy aprovechandome del trabajo de las abejas. Y respecto a los insectos que mueren el huerto o los que se estrellan en el parabrisas del coche, esa excusa me la han dicho a mi carnivoros respecto al consumo animal.

Y Allan, aunque en un matadero tuviesen a los animales en algodones, seguiria negandome a comermelos, puesto que para mi se trata de no tener a los animales como seres vivos de segunda que estan ahi para nosotros.