Bueno, de www.algamar.com se pueden conseguir algas cosechadas manualmente en Galicia.
No me gusta consumir productos de la otra punta del planeta.
Vosotrxs consumís algas chinas???
Cuales? Són importadas? o hay algunas que se crian aqui? Te las puedes criar tu?
Me interesan por su calcio, pero paso de pillarmelas importadas de china
Y son caras?
Sobre todo me interesa la Hiziki, por el calcio.
Agradezco mucho toda información al respecto.
Gracias
Bueno, de www.algamar.com se pueden conseguir algas cosechadas manualmente en Galicia.
no habia viso este post
Porto muiños comercializa algas marinas (también son gallegos )
http://www.portomuinos.com/index1.html
y hay más marcas ,a ver si las encuentro y te subo los nombres
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Es verdad que un kilo deshidratado equivale a 10 rehidratados???
Eso me han asegurado lxs de algamar.com.
Si es asi, y habiéndome asegurado que las algas deshidratadas no caducan, creo que me pillaré 2 kilos de alga wakame. (que es el pedido mínimo por correo) y me sale a 80 euros. Aprox.
Como lo véis? Algun sitio donde sea mas barato? es cierto esto que multiplican por diez su peso?
Otra cosa que quisiera saber, es a nivel nutricional: por cada 100 gr de alga wakame, obtienes 1300 mg de calcio. ¿SE REFIERE A 100 GR DE ALGA SECA O DE ALGA HIDRATADA?
-Lo de la proporción de 1k=10 ni idea yo las compro en las bolsitas /paquetes que comercializan en las tiendas de unos 50g pqt aprox.
-Ten cuidado no vayas a comer muchas , las agas son ricas en Yodo y un exceso del mismo puede provocarte problemas con el funcionamiento de la tiroides .
3-4g de alga pesado en seco por ración está bien.
-No se si multiplican por diez su volumen, depende del tipo de alga , todas aumentan con la rehidratación , unas más y otras menos.
-Sobre la relación de calcio supongo que será del alga en seco , pero es solo una suposición
Última edición por arrels; 27-jun-2008 a las 14:23
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En este post tienes información nutricional y recetas sobre las distintas algas que se comercializan:
http://www.forovegetariano.org/foro/...read.php?t=839
Y este es un sub-foro específico de recetas con algas:
http://www.forovegetariano.org/foro/...splay.php?f=48
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pues será por el peso, pq por el volumen no me parece q se multiplique x 10Iniciado por akratada
Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela
Los motivos para ser vegan@:
http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA
Arrels, creo que es sobre todo la alga Kombu con la que hay tener cuidado por su alto contenido en yodo. Con las otras creo que no hay ese pero...
Toni casi todas tienen un cantidad considerable de Yodo ( menos el agar-agar) a ver si me devuelven los libros y copio la propoción del mismo por cada 100g
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Sí, estaría interesante ¿Por qué el agar agar no?