Champiñones agridulces (V)

[extrema__pobreza]

Aperitivos , entrantes

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes: 2-3 personas.

• 300 g de champiñones pequeños.
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
• 1 cdta de azúcar moreno.
• 1 cucharada sopera de vinagre
• 1 clavo de especia.
• Nuez moscada molida.
• Sal.
• 2-3 rebanadas de pan de molde tostadas.
• 2-3 rodajas grandes de tomate.

Elaboración:

Lava los champiñones y retira los tallos.
Calienta el aceite en una sartén , añade los champiñones enteros y remueve.
Añade el azúcar , el vinagre , el clavo, la nuez moscada y la sal.
Remueve para que se mezclen bien los sabores y aromas y deja que continue la cocción 4-5 min más o hasta que el caldo se evapore.
Apaga el fuego y agita bien la sartén para ligar los ingredientes.
Retira el clavo de especia.
Coloca en una fuente las rebanadas de pan , cubre con las rodajas de tomate y reparte sobre estas el guiso .
Sirve templado

Comentarios: He añadido a la receta una rodaja de piña cortada en trocitos y la he colocado entre los dos laterales. Tambien en lugar de esperar a que se quitara todo el caldo he dejado un poco para rociarla.

[Aintzane]

Buffff ¡qué pinta mamma mia!

[apersefone]

Mmm qué bueno se ve con la piña

[extrema__pobreza]

la receta era de arrels como no esta super bueno lo unico que ami tal vez se me ha ido un poquillo la mano con el azuchar, yo esque tengo adiccion a la piña

[apersefone]

Comando cocinaaa!!!

[arrels]

Comando cocinaaa!!!

(que buena pinta tiene la foto extrema__pobreza )

[Vegueta]

Con lo que me gustan los champiñones. Mi mamá hace esta misma receta, pero con pepino en rodajas.