Iniciado por arrels
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Ayer estuve hablando con Aintzane sobre la posibilidad de hacer algo parecido a panecillos de queso con los bocaditos del otro dia.
He aumentado las proporciones y me ha salido esto:
Las cantidades han sido estas:
Ingredientes:
- 8 cucharadas soperas de harina integral de arroz.
- 14 cucharadas soperas de leche de soja.
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
- Sal.
- Hierbas provenzales.
- 1 quesito parmesano (de los del molde de la receta) rallado.
- Pimentón picante.
Elaboración:
Pon a calentar el horno a 220ºC
Bate la leche de soja con la harina, añade el resto de ingredientes , mezcla bien hasta obtener una crema homogénea .
Con una cuchara reparte la mezcla para formar los bollitos ,sobre una bandeja apta para el horno cubierta con papel vegetal .
Ponla en la parte media del horno y cocínala unos 25 min. a 220ºC.
más que pan parecen tortitas de queso (ya no me quedan 
),se quedan jugosas y blanditas por dentro (creo que es por la levadura de cerveza del queso , muy ricas. Estoy pensando que harina de arroz + levadura de cerveza podria ser = a un estupendo pan vegano apto para celíacos 
tendremos que probar 
)
