Estoy buscando recetas y cosas sobre productos vegetarianos porque como hace muy poco que estoy con esto no se muy bien como variar la dieta. Hasta ahora, comia lo que todo el mundo sabe hacerse mas o menos: ensaladitas, pastas, arroces, legumbres, peeeero me gustaría probar cosas nuevas.
He visto recetas con algo que se llama temphe o tempeh o algo así, con miso?, con tofú... en fin, mil productos que ni sabia que existían y quisiera saber donde puedo conseguirlos para probarlos. El otro dia en un herbolario conseguí soja texturizada y voy a intentar hoy hacerme algo asi como albondigas o una hamburguesa, que no se como saldrá, pero lo demas no se donde comprarlo. Tambien he leido recetas de falafel y me gustaria muchisimo conseguirlos porque una vez fui a un restaurante árabe y creo que lo comí, .. jaja, eran cosas tan raras y hace tanto que ni recuerdob ien que habia, solo que estaba todo riquisimo. Habia algo asi como un pure de garbanzos y unos pates raros muy ricos.
Alguien puede decirme donde comprar estas cosas en Madrid??
Gracias