Resultados 1 al 10 de 10
  1. #1
    -against animal testing- Avatar de anveg
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    Risotto de calabaza a la salvia (V)


    Risotto de calabaza a la salvia (V)

    Platos principales: arroces

    Vegetarianos-Veganos

    Ingredientes:
    3-4 personas.

    • 200g de calabaza.
    • 250 g de arroz integral.
    • 1 cebolla.
    • 1l de caldo vegetal.
    • Hojas de salvia.
    • Sal .
    • Pimienta negra recién molida.
    • Aceite de oliva.
    • Semillas de sésamo molidas.


    Elaboración:

    Pela y pica la cebolla , rehógala en una cazuela con un poquito de aceite (1-2 cucharadas soperas)
    Trocea/pica la pulpa de calabaza y añádela a la cazuela con la cebolla cuando esta esté transparente , mezcla bien y sigue cocinando 3-4min.
    Salpimenta, añade el arroz y deja que se dore unos minutos.
    Pon a hervir el caldo en un cazo aparte y añádelo poco a poco (cucharón a cucharón ), a la cazuela del arroz a medida que este lo absorba y vaya necesitando más .
    Unos 10min antes de finalizar la cocción añade las hojas de salvia picadas (reserva alguna si quieres para la decoración) y el sésamo molido .
    Mezcla bien y deja cocer hasta que el arroz esté tierno.
    Sirve decorado con una hoja fresca de salvia.

    Sin duda a esto debe referirse el dicho de “Morder la mano que nos da de comer”. De hecho, la hemos pisoteado y escupido. Ahora nos enfrentamos con las consecuencias inevitables.
    Earthlings

  2. #2
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Que buena pinta, que color más bonito tiene
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  3. #3
    -against animal testing- Avatar de anveg
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    pues si, aunque parte del merito es de quien me pasó la receta...no miro a nadie
    Sin duda a esto debe referirse el dicho de “Morder la mano que nos da de comer”. De hecho, la hemos pisoteado y escupido. Ahora nos enfrentamos con las consecuencias inevitables.
    Earthlings

  4. #4
    miss lunatic Avatar de bruma
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    vaaaaaaaaaya pinta!! me la apunto!!! se me acumula la faena!
    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

    Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/

  5. #5
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Aquí no hay más merito que el de la cocinera que sube la receta , que caray y yo si que miro a alguien
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  6. #6
    Usuari@ expert@ Avatar de Aintzane
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    Tiene muy buena pinta. Lo de las velitas ¿sería por la noche de San Juan?
    Qué detallista
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    Si la vida te da la espalda, tócale el culo

  7. #7
    -against animal testing- Avatar de anveg
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    Cita Iniciado por Aintzane
    Lo de las velitas ¿sería por la noche de San Juan?
    si, es que cenamos en la terraza
    Sin duda a esto debe referirse el dicho de “Morder la mano que nos da de comer”. De hecho, la hemos pisoteado y escupido. Ahora nos enfrentamos con las consecuencias inevitables.
    Earthlings

  8. #8
    Usuari@ expert@ Avatar de Aintzane
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    Ummmh, de lujo
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  9. #9
    miss lunatic Avatar de bruma
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    grgrgrgr qué envidia
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  10. #10
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    jo que ricooooooooo..... Que pinta!
    Un trocito de mí aquí:


    www.fotosveronica.blogspot.com

 

 

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