CitarQue buena pinta, que color más bonito tiene
Risotto de calabaza a la salvia (V)
Platos principales: arroces
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: 3-4 personas.
- 200g de calabaza.
- 250 g de arroz integral.
- 1 cebolla.
- 1l de caldo vegetal.
- Hojas de salvia.
- Sal .
- Pimienta negra recién molida.
- Aceite de oliva.
- Semillas de sésamo molidas.
Elaboración:
Pela y pica la cebolla , rehógala en una cazuela con un poquito de aceite (1-2 cucharadas soperas)
Trocea/pica la pulpa de calabaza y añádela a la cazuela con la cebolla cuando esta esté transparente , mezcla bien y sigue cocinando 3-4min.
Salpimenta, añade el arroz y deja que se dore unos minutos.
Pon a hervir el caldo en un cazo aparte y añádelo poco a poco (cucharón a cucharón ), a la cazuela del arroz a medida que este lo absorba y vaya necesitando más .
Unos 10min antes de finalizar la cocción añade las hojas de salvia picadas (reserva alguna si quieres para la decoración) y el sésamo molido .
Mezcla bien y deja cocer hasta que el arroz esté tierno.
Sirve decorado con una hoja fresca de salvia.
Sin duda a esto debe referirse el dicho de “Morder la mano que nos da de comer”. De hecho, la hemos pisoteado y escupido. Ahora nos enfrentamos con las consecuencias inevitables.
Earthlings
Que buena pinta, que color más bonito tiene
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pues si, aunque parte del merito es de quien me pasó la receta...no miro a nadie
Sin duda a esto debe referirse el dicho de “Morder la mano que nos da de comer”. De hecho, la hemos pisoteado y escupido. Ahora nos enfrentamos con las consecuencias inevitables.
Earthlings
vaaaaaaaaaya pinta!!
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
Aquí no hay más merito que el de la cocinera que sube la receta , que caray
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Tiene muy buena pinta. Lo de las velitas ¿sería por la noche de San Juan?
Qué detallista
http://elecodelacripta.blogspot.com/
Si la vida te da la espalda, tócale el culo
si, es que cenamos en la terrazaIniciado por Aintzane
Sin duda a esto debe referirse el dicho de “Morder la mano que nos da de comer”. De hecho, la hemos pisoteado y escupido. Ahora nos enfrentamos con las consecuencias inevitables.
Earthlings
Ummmh, de lujo
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Si la vida te da la espalda, tócale el culo
grgrgrgr qué envidia
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jo que ricooooooooo..... Que pinta!
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