Me he basado en el youtube que os he puesto en el English forum. Hombre, no lo he hecho igual, pero estaba muy bueno. Aunque pretende sustituir a los huevos revueltos tan populares en EEUU a mí me ha sabido bastante diferente
Platos principales: tofu
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
- 1/2 paquete de tofu (ella ponía uno entero!)
- Media cebolla
- una cucharadita de ajo en polvo
- Una cucharada de levadura nutricional (ella ponía un montón)
- Un trozo de queso vegano
- Una cucharadita de tamari
- 1/2 cucharadita de pimienta
- Unos champiñones (no tenía, o sea que he puesto setas secas)
- algo de aceite de oliva
Preparación:
1 Se aplasta el tofu para sacarle el agua, y se desmenuza y se pone en una sartén con el aceite a fuego mediano.Se hacen durante unos 7 min, moviendo frecuentemente hasta que quede morenito
2 Se añade la cebolla en polvo y la levadura nutricional, y se mezcla bien
3- Se echa la cebolla picada,el ajo, poco después los champis y después el queso vegano en trocitos. Se puede echar algo más de aceite
4- Después de unos 5min se añade la pimienta (y sal si se quiere) y el tamari. Se le da unas vueltas y se sirve sobre pan de molde tostado
Mmmmm! (Aunque no os fieis; tengo un paladar de papel de lija)
En realidad, se pueden poner las verduras y especias que a uno le apetezcan. En otros videos no aparece la levadura nutricional, y sí ponen cúrcuma, salsa de tomate. Creo que en realidad vale de todo!
Bon appetit!