Revuelto de tofu (V)

[erfoud]

Me he basado en el youtube que os he puesto en el English forum. Hombre, no lo he hecho igual, pero estaba muy bueno. Aunque pretende sustituir a los huevos revueltos tan populares en EEUU a mí me ha sabido bastante diferente

Platos principales: tofu

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:

• 1/2 paquete de tofu (ella ponía uno entero!)
• Media cebolla
• una cucharadita de ajo en polvo
• Una cucharada de levadura nutricional (ella ponía un montón)
• Un trozo de queso vegano
• Una cucharadita de tamari
• 1/2 cucharadita de pimienta
• Unos champiñones (no tenía, o sea que he puesto setas secas)
• algo de aceite de oliva

Preparación:

1 Se aplasta el tofu para sacarle el agua, y se desmenuza y se pone en una sartén con el aceite a fuego mediano.Se hacen durante unos 7 min, moviendo frecuentemente hasta que quede morenito
2 Se añade la cebolla en polvo y la levadura nutricional, y se mezcla bien
3- Se echa la cebolla picada,el ajo, poco después los champis y después el queso vegano en trocitos. Se puede echar algo más de aceite
4- Después de unos 5min se añade la pimienta (y sal si se quiere) y el tamari. Se le da unas vueltas y se sirve sobre pan de molde tostado

Mmmmm! (Aunque no os fieis; tengo un paladar de papel de lija)
En realidad, se pueden poner las verduras y especias que a uno le apetezcan. En otros videos no aparece la levadura nutricional, y sí ponen cúrcuma, salsa de tomate. Creo que en realidad vale de todo!
Bon appetit!

[arrels]

la receta tiene muy buena pinta , gracias ahora la edición muy mal einnnn te falta la categoría, para quién es apta ..., a ver si nos aplicamos un poco profe que estamos en época de exámenes y te tendremos que suspender

[erfoud]

Lo sé, lo sé, Arrels-Rottenmeyer...sniffff!

[japaya]

mmm qué rico! yo le pongo un poquito de cúrcuma cuando lo hago en ese plan, porque es tofu blando el que utilizas para esto no? me resulta más agradable de aspecto, y muy parecido al revuelto con huevos, aunque para mí de sabor es mejor, más suavecito^^

[bruma]

Erfoud... ¡esta te la robo yo! jajajaja

[apersefone]

He preparado esta receta hoy pero parcialmente porque quería reemplazar el huevo en un arroz frito que estaba haciendo. He utilizado el tofu desmenuzado, aceite, levadura nutricional, sal y pimienta. El resto lo he agregado directamente al arroz.
Me ha quedado así:

[AllanChef]

Woah Parece huevo

[erfoud]

¡Oye, que hasta me recuerda a lo que yo hice! ¡Qué orgullo!
¿y te ha gustado, Aperséfone?

[apersefone]

Pos sí que me ha gustado según yo de sabor tiene un parecido al huevo pero más suave, como dice japaya. Cuando lo puse en el arroz y lo revolví, ni se notaba la diferencia. Con decir que mi hermano que es omnívoro se comió el arroz sin notar que no llevaba huevo jajaja

[erfoud]

Pero....¡insensatos...probad estoooo!
Creo que esta recetita ha caido en saco roto y ¡es injusto! pues sale buenísmo
A ver, gentucilla cocinitas, hacedla y me contáis
(y si no hay respuestas, juro que cada dos semanas vuelvo a rescatar la receta, por Thor!