Hidratos de carbono (hc)
Los hc complejos deben formar la mayor parte de tu dieta en época de entrenamiento. Cereales, pasta, pan y bollos de harina integral, patatas, arroz, legumbres y verduras, son todos una fuente excelente de hc complejos. La mayoría de duatletas y triatletas de categoría mundial se alimentan con una dieta formada exclusivamente por estos alimentos. Cuanta menos preparación y conservantes tengan, tanto mejor. El 80 por 100 de tu consumo de calorías debe provenir de estos alimentos.